tag:blogger.com,1999:blog-87443585874753397062024-03-18T12:31:58.649+01:00photo and foodgiugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.comBlogger206125tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-23942231153864388342017-02-12T21:31:00.000+01:002017-02-12T21:31:24.616+01:00#scambioricette...biscottini di frolla montata all'olio<div style="text-align: center;">
Anche questo mese ci troviamo per lo scambioricette delle bloggalline...ed ho scelto la <a href="http://www.mumcakefrelis.ifood.it/">blog di Lisa</a> "Mum Cake Frelis" una frolla all'olio...non completamente vegana perchè contempla le uova ma si può fare, se sono quelle comprate dal contadino dietro casa che lascia starnazzare le galline in cortile...</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-sgKc4QSuSxM/WKDDqumnnEI/AAAAAAAABgc/1vwZrfwqBHcUN0ZQtl8wjXQx-KTkWD3sQCLcB/s1600/DSC_0019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-sgKc4QSuSxM/WKDDqumnnEI/AAAAAAAABgc/1vwZrfwqBHcUN0ZQtl8wjXQx-KTkWD3sQCLcB/s640/DSC_0019.JPG" width="428" /></a></div>
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</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="ERSIngredients" style="box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: Verdana, Arial, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="box-sizing: border-box; clear: none; font-size: 1.4em; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: center;">
Ingredienti</div>
<ul style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: left;">100 g di zucchero a velo</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: left;">160 ml di olio di arachidi</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: left;">250 g di farina 00 (+ altra al bisogno)</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: left;">2 uova intere a temperatura ambiente</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: left;">40 ml di tisana ai frutti rossi</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: left;">2 cucchiaini di semi di chia</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: left;">1 pizzico di sale</li>
</ul>
<div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-PSfukJNGVTQ/WKDEXN8vUxI/AAAAAAAABgk/l5eOU2yC3joZliH_b7Pu0GFhFBipLpncACLcB/s1600/DSC_0058.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-PSfukJNGVTQ/WKDEXN8vUxI/AAAAAAAABgk/l5eOU2yC3joZliH_b7Pu0GFhFBipLpncACLcB/s640/DSC_0058.JPG" width="428" /></a></div>
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</div>
<div>
<br /></div>
<div class="ERSClear" style="box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: Verdana, Arial, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="box-sizing: border-box; clear: both; font-size: 1.4em; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: center;">
Istruzioni</div>
<ol style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">Per preparare i biscotti di frolla montata all'olio iniziare a montare, in una ciotola con la frusta elettrica, l'olio con il pizzico di sale e la tisana (la ricetta originale prevede la camomilla ma non avendocela e non piacendomi l'ho sostituita con una tisana ai frutti rossi: fatta tisana e prelevati 40 ml quando era tiepida).</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">Aggiungere un uovo e montare ancora, aggiungere anche il secondo.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">Con una spatola inglobare la farina nel composto aggiungendola in più volte.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">Aggiungere i semi di chia (mi sembra che quelli di papavero lascino un gusto troppo forte, i semi di chia invece rimangono croccantosi!) e lavorare fino a completo assorbimento della frolla montata con l'olio</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">Mettere in una sac a poche con becco a stella.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">Prendere una placca da forno precedentemente foderata di carta da forno e creare le rose di frolla montata distanziandole bene tra loro. (Passare in frigorifero per una mezz'ora)</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">Infornare in forno statico già caldo a 180° per circa 15 minuti, girando le teglie a metà cottura.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;">Sfornare e lasciare raffreddare.</li>
</ol>
</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-aqOg6NoHK7o/WKDDremAsLI/AAAAAAAABgg/byS3KkAv4Xkm7fF6dZUwMPilns_vISqogCLcB/s1600/DSC_0024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://3.bp.blogspot.com/-aqOg6NoHK7o/WKDDremAsLI/AAAAAAAABgg/byS3KkAv4Xkm7fF6dZUwMPilns_vISqogCLcB/s400/DSC_0024.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-O_SuPoAUbtc/WKDDqHsq30I/AAAAAAAABgY/9zJUSH4PQtc_18R4tXCIIy9doaiaKVGJQCLcB/s1600/DSC_0029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-O_SuPoAUbtc/WKDDqHsq30I/AAAAAAAABgY/9zJUSH4PQtc_18R4tXCIIy9doaiaKVGJQCLcB/s640/DSC_0029.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-A0knZ0IVQek/WKDEXqkvR3I/AAAAAAAABgo/3JqtiJEkxW8mC__3cUOqNmL-YFGns9GBgCLcB/s1600/DSC_0032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-A0knZ0IVQek/WKDEXqkvR3I/AAAAAAAABgo/3JqtiJEkxW8mC__3cUOqNmL-YFGns9GBgCLcB/s640/DSC_0032.JPG" width="428" /></a></div>
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-Giugiu-</div>
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<br />giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-66017255889267689052016-11-24T13:19:00.006+01:002016-11-24T13:19:59.899+01:00le crostatine di mele e nocciole per lo #scambioricette<div style="text-align: center;">
Questo mese per lo scambioricette delle bloggalline sono capitata sul blog di <a href="http://www.dolcidifrolla.ifood.it/2016/09/crostatine-alle-nocciole-con-mele-caramellate.html">Daniela "Dolci di frolla".</a>..e con un blog con questo nome non potevo esimermi dal fare delle crostatine...di frolla alle nocciole e con un ripieno goloso alle mele caramellate...l'unica modifica è stata sostituire il liquore con della cannella in polvere...</div>
<div style="text-align: center;">
Curiosi?dovreste esserlo!</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DN7Chtbi_Gs/WDbYwFVIlmI/AAAAAAAABfs/L1Whlv1CHyACjSNnLFmT2IyQpar0wj-4ACLcB/s1600/DSC_0098A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-DN7Chtbi_Gs/WDbYwFVIlmI/AAAAAAAABfs/L1Whlv1CHyACjSNnLFmT2IyQpar0wj-4ACLcB/s640/DSC_0098A.jpg" width="428" /></a></div>
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<a name='more'></a><br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BXVZ61pQoto/WDbY1mF2wBI/AAAAAAAABf0/6TbIbsJrRmAi2jJtWDdYCWgcXLYw3Q6OgCLcB/s1600/DSC_0143A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-BXVZ61pQoto/WDbY1mF2wBI/AAAAAAAABf0/6TbIbsJrRmAi2jJtWDdYCWgcXLYw3Q6OgCLcB/s640/DSC_0143A.jpg" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti per 5/6 crostatine (dipende dalle dimensioni e dallo spessore della frolla)</div>
<br />
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans"; font-size: 16px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">120 g di farina di farro (non avendo farina di farro io ho usato tutta la quantità di farina 00)</li>
</ul>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans"; font-size: 16px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">130 g di nocciole tostate e tritate in farina</li>
</ul>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans"; font-size: 16px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">50 g di farina 00</li>
</ul>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans"; font-size: 16px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">150 g di burro</li>
</ul>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans"; font-size: 16px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">130 g di zucchero di canna</li>
</ul>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans"; font-size: 16px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">1 uovo</li>
</ul>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans"; font-size: 16px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">un pizzico di sale</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Open Sans;">Per il ripieno:</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans"; font-size: 16px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">3 mele</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">6 cucchiai di zucchero di canna</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">un cucchiaino di cannella</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">aroma vaniglia</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: disc inside; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px; text-align: center;">4/5 biscotti secchi (io ho usato i frollini alla panna della marca del mulino)</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Open Sans;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Open Sans;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ANJjpK2Mo0c/WDbYwF_VVZI/AAAAAAAABfo/Arf0VuybGaQeWvHRHmrIQva1PmQbLo2XACLcB/s1600/DSC_0119A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-ANJjpK2Mo0c/WDbYwF_VVZI/AAAAAAAABfo/Arf0VuybGaQeWvHRHmrIQva1PmQbLo2XACLcB/s640/DSC_0119A.jpg" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ricetta:</div>
<div style="text-align: center;">
<ol>
<li style="text-align: left;">Prepariamo la frolla: ammorbidiamo il burro per mezz'ora a t.a., quindi mischiamo tutti gli ingredienti nell'impastatrice. Mettiamo a riposare in frigorifero per mezz'ora il panetto ottenuto ricoperto di pellicola;</li>
<li style="text-align: left;">prepariamo il ripieno: facciamo a pezzi le mele, mettiamole in padella con il burro, lo zucchero e gli aromi, facciamo saltare per 15/20 minuti e una volta pronte facciamole raffreddare;</li>
<li style="text-align: left;">Stendiamo la frolla fredda non troppo sottile (si rompe facilmente) e rivestiamo gli stampini precedentemente imburrati e infarinati. Intanto scaldiamo il forno a 180°C. </li>
<li style="text-align: left;">mettiamo una cucchiaiata di biscotti sbriciolati in ciascuna formina (serve a assorbire l'umidità delle mele e a far si che la frolla si ciocia uniformemente sia sopra che sotto), mettiamo il ripieno di mele e copriamo con la frolla rimasta; se la coprite totalmente fate dei taglietti per il vapore; cuocete per 15/20 minuti finchè la frolla è ben colorita.</li>
<li style="text-align: left;">fate raffreddare a temperatura ambiente almeno 4 ore prima di servire con una pallina di gelato fiordilatte e zucchero a velo.</li>
</ol>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jAttpMsMA0k/WDbYwVMF9II/AAAAAAAABfw/UUDLLnCl_xsHO2iThFc6BCXvg3x7f3eHQCLcB/s1600/DSC_0139A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-jAttpMsMA0k/WDbYwVMF9II/AAAAAAAABfw/UUDLLnCl_xsHO2iThFc6BCXvg3x7f3eHQCLcB/s640/DSC_0139A.jpg" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
-Giugiu-</div>
</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-43789884952163273742016-10-14T18:38:00.001+02:002016-10-14T18:38:38.469+02:00#scambioricette delle bloggalline ci siamo...biscotti salati vegani al timo<div style="text-align: center;">
Sono stata lì a guardare lo schermo e a spulciarmi tante ricette...di <a href="http://www.cupcakeclub.ifood.it/2014/05/biscotti-timo-curcuma-e-aglio.html">Laura </a>del blog Cupcake club...perchè come al solito una volta al mese torna lo scambioricette delle amiche gallinelle.</div>
<div style="text-align: center;">
E allora guarda la, spulcia lì ho visto in un angolino il tasto per le ricette salate...visto il nome del blog avevo deciso di fare i cupcake, ma poi ho avuto la folgorazione e....biscotti salati siano! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UuzdEymG61g/WAEJnhEt0GI/AAAAAAAABfA/A9foJ1T6OdMvGKyUUxQuBtVE9JXJIeAZwCLcB/s1600/DSC_0159bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-UuzdEymG61g/WAEJnhEt0GI/AAAAAAAABfA/A9foJ1T6OdMvGKyUUxQuBtVE9JXJIeAZwCLcB/s640/DSC_0159bis.jpg" width="427" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Oltretutto sono vegani e io da poco sto cercando di intraprendere questa strada...magari poi approfondiremo il discorso...ho anche fatto delle polpettine che...vabbhè ma lasciamo perdere e parliamo dei biscottini salati!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
180 grammi di farina 00 (o metà 00 e metà integrale come dice Laura ma io avevo scarsità di ingredienti in dispensa e...)</div>
<div style="text-align: center;">
55 ml di olio evo</div>
<div style="text-align: center;">
la buccia grattuggiata di un limone</div>
<div style="text-align: center;">
10 grammi di timo fresco (io non l'ho pesato ma ne ho messo una bella manata)</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucchiaino di curry (come sopra, non avevo la curcuma)</div>
<div style="text-align: center;">
1 spicchio d'aglio schiacciato (amo, ne avrei messi anche due)</div>
<div style="text-align: center;">
sale (più o meno un cucchiaino raso)</div>
<div style="text-align: center;">
acqua fredda (mezzo bicchiere circa)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Procedimento:</div>
<div style="text-align: center;">
Ho messo tutto nel frullatore a parte l'acqua ma sto coso non ne voleva sapere di partire allora ho impastato a mano per qualche minuto finché il composto non è risultato compatto e uniforme (all'inizio ci saranno le striature dell'olio!). Laura dice di congelare il panetto, io non l'ho fatto e me ne pento...congelatelo! Ho fatto un rotolo, l'ho messo in frigo per mezz'ora e poi ho tentato di tagliarlo a dischetti ma non ci sono riuscita...quindi ho schiacciato le palline con le mani, ho coperto la teglia con la carta forno e ho posato tutti i dischetti sopra. A forno caldo a 180° ho infornato in alto per 10 minuti, poi abbassato la teglia e cotto altri 10 (oppure girateli sottosopra!). Fate raffreddate e gustate con qualche salsina tipo bbq o mayonese al lime!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-z2PQ64iZ4rI/WAEJyufvRGI/AAAAAAAABfE/i-e0J2Hl9uEiVAwcFR8RdmemE6dLLSVhwCLcB/s1600/DSC_0173bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-z2PQ64iZ4rI/WAEJyufvRGI/AAAAAAAABfE/i-e0J2Hl9uEiVAwcFR8RdmemE6dLLSVhwCLcB/s640/DSC_0173bis.jpg" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Grazie a Laura per la ricetta</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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-Giugiu-</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com347tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-78698269655930685222016-06-06T19:10:00.002+02:002016-06-06T19:10:18.261+02:00lo scambioricette delle Bloggalline: torta integrale all'acqua<div style="text-align: center;">
Questa è la mia seconda ricetta per lo scambioricette delle bloggalline, di cosa si tratta ve ne ho parlato nello scorso post...ormai posto poco perché il lavoro mi assorbe tanto tempo ma mi piace lo stesso prendere parte a questi giochetti perché mi permettono di conoscere altre fantastiche blogger e a mio modo di farmi conoscere da loro...questo mese è toccato a <a href="http://www.theinsaladwriter.com/p/me.html">Emanuela di The insalad writer</a>: le ho rubato una ricetta facile facile, vegana e leggerissima...venite a scoprirla!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-91e7wPEUZpY/V1WsG1elnvI/AAAAAAAABdM/pb6Nr3sUTcwoHmc-X5xqdQXBGsL6JA5oACLcB/s1600/DSC_0066A.jpg" imageanchor="1" style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-91e7wPEUZpY/V1WsG1elnvI/AAAAAAAABdM/pb6Nr3sUTcwoHmc-X5xqdQXBGsL6JA5oACLcB/s400/DSC_0066A.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.theinsaladwriter.com/2016/04/torta-di-mele-integrale-acqua.html">Torta (di mele) integrale all'acqua</a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
<i>(tra parentesi le mie modifiche)</i></div>
<ul>
<li>800 gr mele <i>(non le avevo ma siccome volevo immensamente fare questa torta ho usato mezza vaschetta di fragole)</i></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: inherit;">300gr acqua</span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">180gr </span><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">+ 1 cucchiaio di </span><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">zucchero di canna </span></span></li>
<li><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: inherit;">150gr farina integrale <i>(200 gr)</i></span></span></li>
<li><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: inherit;">150gr farina 00 <i>(100 gr)</i></span></span></li>
<li><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: inherit;">40gr olio di girasole</span></span></li>
<li><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: inherit;">1 limone (<i>due gocce di essenza)</i></span></span></li>
<li><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: inherit;">1 bustina di lievito</span></span></li>
<li><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: inherit;">1 cucchiaino di cannella <i>(due gocce di essenza)</i></span></span></li>
<li><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: inherit;">un pizzico di sale</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_-6avTL3-5o/V1WslkXU06I/AAAAAAAABdg/YOWqjFiyK8gGP5vuIHkA9Jyg6JNnJXIkACLcB/s1600/DSC_0081A.jpg" imageanchor="1" style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-_-6avTL3-5o/V1WslkXU06I/AAAAAAAABdg/YOWqjFiyK8gGP5vuIHkA9Jyg6JNnJXIkACLcB/s640/DSC_0081A.jpg" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mDbsc0YKWLo/V1WsKTcS3JI/AAAAAAAABdU/ZBG5QO7i6BIFv997nMUS9PZszuGL0GStwCLcB/s1600/DSC_0070A.jpg" imageanchor="1" style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://4.bp.blogspot.com/-mDbsc0YKWLo/V1WsKTcS3JI/AAAAAAAABdU/ZBG5QO7i6BIFv997nMUS9PZszuGL0GStwCLcB/s400/DSC_0070A.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Come si fa:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<ol>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Unite in una grossa ciotola l'acqua, l'olio, lo zucchero, gli aromi e il sale, in un altra setacciate la farina integrale, quella bianca e il lievito e aggiungetelo quindi in tre momenti al composto liquido;</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">mettete il composto in una tortiera, o in uno stampo da plum cake foderato di carta forno (io uso lo staccante spray, santo chi l'ha inventato!), coprite con le fragole fresche tagliate in quarti e con il cucchiaino di zucchero che avevate tenuto da parte;</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">cuocete in forno caldo a 180° per 40-45 minuti, prova stecchino docet. Sfornate e mangiate senza troppi sensi di colpa.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-r3hu-etb0f4/V1WrjyfNdtI/AAAAAAAABdE/HK8m5SmHSzYGKgHBkdjV6i2MADD0jYbgQCLcB/s1600/DSC_0078A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-r3hu-etb0f4/V1WrjyfNdtI/AAAAAAAABdE/HK8m5SmHSzYGKgHBkdjV6i2MADD0jYbgQCLcB/s640/DSC_0078A.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9QLYMaDRIq0/V1WtEMgctrI/AAAAAAAABd0/deDun4GyFHciWSTXWVM2QNQWq8eDmfLdgCLcB/s1600/DSC_0085A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://3.bp.blogspot.com/-9QLYMaDRIq0/V1WtEMgctrI/AAAAAAAABd0/deDun4GyFHciWSTXWVM2QNQWq8eDmfLdgCLcB/s400/DSC_0085A.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kohEbOrz8Z8/V1Ws30N6I_I/AAAAAAAABds/y0Xv8bDgu3glHK0Hi24LlIKEVr2EItTCwCLcB/s1600/DSC_0087A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-kohEbOrz8Z8/V1Ws30N6I_I/AAAAAAAABds/y0Xv8bDgu3glHK0Hi24LlIKEVr2EItTCwCLcB/s640/DSC_0087A.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-O-TdcC2nDcQ/V1WtU76w3nI/AAAAAAAABeA/JVmmRgIc5BIzlC3m91_IZXgPgZPLi18aQCLcB/s1600/DSC_0093A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-O-TdcC2nDcQ/V1WtU76w3nI/AAAAAAAABeA/JVmmRgIc5BIzlC3m91_IZXgPgZPLi18aQCLcB/s640/DSC_0093A.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-g1GdehMPwfc/V1WtjrLXeZI/AAAAAAAABeM/pw5Tt5qG54YNqN0urJ84z3ZesVv4kSvtgCLcB/s1600/DSC_0102A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://2.bp.blogspot.com/-g1GdehMPwfc/V1WtjrLXeZI/AAAAAAAABeM/pw5Tt5qG54YNqN0urJ84z3ZesVv4kSvtgCLcB/s400/DSC_0102A.jpg" width="400" /></a></div>
</span></li>
</ol>
<div style="text-align: right;">
-Giugiu-</div>
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Josefin Sans'; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-71068326646020554202016-05-03T17:57:00.000+02:002016-05-03T17:58:14.070+02:00Lo #scambioricette delle Bloggalline - Whoopie Pies con gelato al caffè<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-E5weCK6txWc/VyjDBVDgfHI/AAAAAAAABcQ/3SdVpdW1y9gTNz2R7mAyQpMrmzXJTx1NACLcB/s1600/DSC_0293A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://4.bp.blogspot.com/-E5weCK6txWc/VyjDBVDgfHI/AAAAAAAABcQ/3SdVpdW1y9gTNz2R7mAyQpMrmzXJTx1NACLcB/s400/DSC_0293A.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con questa ricetta di <a href="http://www.cakesandco.ifood.it/about-me">Elisabetta di Cakes and co.</a> partecipo allo scambio ricette delle bloggalline...di cosa si tratta?come, non lo sapete??? basta trovare il blog a cui sei abbinata e rifare una sua ricetta...facile no? La mia finta quiche è stata rifatta da <a href="http://www.lemiericetteconesenza.it/torta-salata-svuotafrigo/">Paola di Le mie ricette con e senza</a> (che devo dire ha fatto una foto strepitosa rispetto alle mie...ma quasi quasi vuol dire che la rifarò!)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5PZyk9hjFHk/VyjCZ75p9rI/AAAAAAAABcE/1qJ11_j88tAMgiGy4vU_rxovVDc3u8TlgCLcB/s1600/DSC_0274A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-5PZyk9hjFHk/VyjCZ75p9rI/AAAAAAAABcE/1qJ11_j88tAMgiGy4vU_rxovVDc3u8TlgCLcB/s640/DSC_0274A.jpg" width="427" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La ricetta di Elisabetta è in realtà la ricetta di Martha Steward, ma a me piaceva così tanto che l'ho rifatta, e per finire ho anche fatto il gelato da me...una cosa leggera insomma! Iniziamo?!</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--bj0X7jwP8s/VyjCRUhw_WI/AAAAAAAABcA/WJMR01BSoj8GcXJhAZbPi6cdA0D2DXhjACLcB/s1600/DSC_0281A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/--bj0X7jwP8s/VyjCRUhw_WI/AAAAAAAABcA/WJMR01BSoj8GcXJhAZbPi6cdA0D2DXhjACLcB/s640/DSC_0281A.jpg" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>tra parentesi le mie correzioni</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
per i whoopies</div>
<ul>
<li> 260 gr di farina, setacciata</li>
<li style="box-sizing: border-box; list-style-type: disc; margin-left: 20px;">60 gr di cacao, setacciato</li>
<li style="box-sizing: border-box; list-style-type: disc; margin-left: 20px;">113 gr di burro ammorbidito</li>
<li style="box-sizing: border-box; list-style-type: disc; margin-left: 20px;">1 uovo medio</li>
<li style="box-sizing: border-box; list-style-type: disc; margin-left: 20px;">250 ml di latticello <i>(1 yogurt bianco+125 ml latte)</i></li>
<li style="box-sizing: border-box; list-style-type: disc; margin-left: 20px;">210 gr di zucchero semolato</li>
<li style="box-sizing: border-box; list-style-type: disc; margin-left: 20px;">1/2 cucchiaino di baking powered <i>(1 cucchiaino di lievito per dolci)</i></li>
<li style="box-sizing: border-box; list-style-type: disc; margin-left: 20px;">1 cucchiaino di bicarbonato <i>(omesso)</i></li>
<li style="box-sizing: border-box; list-style-type: disc; margin-left: 20px;">1 pizzico di sale</li>
<li style="box-sizing: border-box; list-style-type: disc; margin-left: 20px;">1 cucchiaino di estratto di vaniglia</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
per il gelato al caffè (preso dal libro di Barbara Torresan "Gelato chez moi")</div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li>350 ml latte <i>(intero e non di soia come prevede la ricetta)</i></li>
<li>150 ml caffè</li>
<li>200 ml panna <i>(fresca e non vegetale)</i></li>
<li>140 gr di zucchero </li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-PcA77WhSYq4/VyjCbZwSEoI/AAAAAAAABcI/NTTJylPUHbsNKFonQjgfPe5Xgu-4ayOUQCLcB/s1600/DSC_0288A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-PcA77WhSYq4/VyjCbZwSEoI/AAAAAAAABcI/NTTJylPUHbsNKFonQjgfPe5Xgu-4ayOUQCLcB/s640/DSC_0288A.jpg" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Iniziamo a fare il gelato: prepariamo il caffè, zuccheriamolo appena caldo e lasciamo raffreddare; uniamo il latte e la panna e montiamo con le fruste (<i>ecco, devo dire, a me non ha montato ma manco se piangevo in cinese, ha fatto solo un pò di schiumetta...se lo provate, ditemelo)</i>.</li>
<li>versate nella gelatiera e fate mantecare per 35/45 minuti, a seconda della macchina che avete; mettete in una ciotola e riponete in congelatore fino all'uso...rimane morbido a lungo!</li>
<li>preparate i biscotti: in una ciotola unite gli ingredienti secchi, nell'altra il burro con lo zucchero e quando sono ben montati le uova, il latticello e la vaniglia; mischiate per bene i due composti fino ad avere un composto abbastanza sodo da fare palline (un pò piu sodo di una torta e non così duro come una frolla);</li>
<li>fate tante palline con il cucchiaio o con la sac a poche, tenendo conto che si allargano un pochino, e fate cuocere in forno già caldo a 200° per 10': non preoccupatevi se vi sembrano crudi, raffreddando si assestano.</li>
<li>assemblate i whoopie a due a due dalla parte piatta con un cucchiaio, ma anche due, di gelato. Mangiateli subito!</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9gmG5i5GgFw/VyjDWOynlZI/AAAAAAAABcc/YHXX1w6XyZ0BFTXZg-VNRYIFD87VegSDgCLcB/s1600/DSC_0291A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-9gmG5i5GgFw/VyjDWOynlZI/AAAAAAAABcc/YHXX1w6XyZ0BFTXZg-VNRYIFD87VegSDgCLcB/s640/DSC_0291A.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-P9Qc4etNg9w/VyjDT1sf4NI/AAAAAAAABcY/F9A8h9GXRRA2nd2PTE1YYCYAElTwIK_CACLcB/s1600/DSC_0311A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-P9Qc4etNg9w/VyjDT1sf4NI/AAAAAAAABcY/F9A8h9GXRRA2nd2PTE1YYCYAElTwIK_CACLcB/s640/DSC_0311A.jpg" width="428" /></a></div>
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-Giugiu-</div>
<br />giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-22449673222768720702016-02-18T11:45:00.001+01:002016-04-12T18:26:14.322+02:00panna cotta con gelatina alla birra - La piazza dei mestieri su Shopiemonte<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CtH4Lv9L3IQ/VsWZAa1_o1I/AAAAAAAABao/ofeDvkqpoYo/s1600/DSC_0102nnn.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-CtH4Lv9L3IQ/VsWZAa1_o1I/AAAAAAAABao/ofeDvkqpoYo/s640/DSC_0102nnn.jpg" width="428" /></a></div>
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Una ricetta facile facile per esaltare una birra buona buona...</div>
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Panna cotta alla vaniglia con gelatina alla birra <a href="http://www.shopiemonte.com/birra-scura-hopperly-967-967">"Hopperley" de La Piazza dei Mestieri</a> in collaborazione con <a href="http://www.shopiemonte.com/">Shopiemonte</a> e <a href="https://www.facebook.com/weckitalia/">Weck</a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WVbwhHkh7qU/VsWY8rmwjnI/AAAAAAAABaY/2bQPxyJj_jw/s1600/DSC_0110nnn.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-WVbwhHkh7qU/VsWY8rmwjnI/AAAAAAAABaY/2bQPxyJj_jw/s640/DSC_0110nnn.jpg" width="424" /></a></div>
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Ingredienti:</div>
<div style="text-align: left;">
Per la base</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">250 ml di panna fresca</li>
<li style="text-align: left;">150 ml di birra</li>
<li style="text-align: left;">100 grammi di zucchero</li>
<li style="text-align: left;">4 fogli di gelatina (controllate le indicazioni sulla scatola)</li>
<li style="text-align: left;">mezzo bacello di vaniglia (facoltativo)</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
Per la gelatina</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: left;">150 ml di birra</li>
<li style="text-align: left;">2 fogli di gelatina</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
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<br />
<a name='more'></a><br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tKIq1tcExOg/VsWY3OFDjgI/AAAAAAAABaQ/lmdSCRM_BMs/s1600/panna1.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-tKIq1tcExOg/VsWY3OFDjgI/AAAAAAAABaQ/lmdSCRM_BMs/s640/panna1.jpg" width="427" /></a></div>
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Ricetta:</div>
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<ol>
<li style="text-align: left;">Iniziamo scaldando la panna insieme alla birra, alla vaniglia e allo zucchero finché questo non si scioglie, e facciamo prendere bollore; appena vediamo le bolle togliamo dal fuoco e aggiungiamo i fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua fredda e ben strizzati;</li>
<li style="text-align: left;">nei vasetti puliti versiamo un mestolo di panna cotta, prendiamo i vasetti e li incliniamo per creare l'effetto storto, lasciamo quindi raffreddare a temperatura ambiente fino al rassodamento e poi in frigo per stabilizzare per almeno 4 ore;</li>
<li style="text-align: left;">prepariamo la gelatina alla birra: ammolliamo i fogli in acqua fredda e li uniamo alla birra scaldata in un pentolino; non preoccupatevi se fa le bolle, sono dovute all'anidride carbonica, schiumate nel caso sia una schiuma eccessiva. Tirate fuori dal frigo le panne cotte e versate la gelatina intiepidita, fate raffreddare di nuovo in frigo, in posizione "normale".</li>
<li style="text-align: left;">Si può gustare dopo qualche ora di frigo, con un biscotto ai cereali o una foglia di meringa.</li>
</ol>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-n-ocYgNPcjI/VsWZA8f8E3I/AAAAAAAABaw/hsIf-cCqwlw/s1600/panna3.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-n-ocYgNPcjI/VsWZA8f8E3I/AAAAAAAABaw/hsIf-cCqwlw/s640/panna3.jpg" width="428" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/--W22pedruAc/VsWY-W0fy8I/AAAAAAAABag/PC5VaLeZyTA/s1600/panna2.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="267" src="https://4.bp.blogspot.com/--W22pedruAc/VsWY-W0fy8I/AAAAAAAABag/PC5VaLeZyTA/s400/panna2.jpg" width="400" /></a></div>
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Post in collaborazione con</div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.shopiemonte.com/img/my-shop-logo-1434671096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.shopiemonte.com/img/my-shop-logo-1434671096.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hprofile-xpf1/v/t1.0-1/c1.0.160.160/p160x160/12523093_1660741704143132_4604759215367977506_n.jpg?oh=e3a72de12810652666c796eabd983918&oe=575DFE41" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hprofile-xpf1/v/t1.0-1/c1.0.160.160/p160x160/12523093_1660741704143132_4604759215367977506_n.jpg?oh=e3a72de12810652666c796eabd983918&oe=575DFE41" /></a></div>
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-Giugiu-</div>
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giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-21492162393229703652015-11-05T09:22:00.000+01:002015-11-05T09:22:48.479+01:00Pancake zucca e cioccolato per #cioccolatoe...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YdUziHYUk8E/VjcrgQgPkwI/AAAAAAAABZU/Tjxf4_YwiSc/s1600/DSC_0005new.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-YdUziHYUk8E/VjcrgQgPkwI/AAAAAAAABZU/Tjxf4_YwiSc/s640/DSC_0005new.jpg" width="427" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8Bika_pxT9Y/VjcrfxDEyfI/AAAAAAAABZQ/WQJ5kaAWSX4/s1600/DSC_0009new.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-8Bika_pxT9Y/VjcrfxDEyfI/AAAAAAAABZQ/WQJ5kaAWSX4/s640/DSC_0009new.jpg" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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Ed eccoci arrivati anche a questo ultimo mese di #cioccolatoe... la raccolta di ricette che ha come fondamentale il cioccolato, che sia bianco nero o al latte, in polvere, in gocce o in tavoletta, ogni mese abbinato a un ingrediente...e per novembre cosa c'è di meglio della zucca???Quindi spremetevi le meningi, andate a curiosare sul <a href="http://panedolcealcioccolato.blogspot.it/2015/11/cheesecake-alla-zucca-con-copertura-al.html">blog di Gabila</a> e guida questo mese, e postate la ricetta sul <a href="https://www.facebook.com/groups/1533932336860385/?fref=ts">gruppo fb</a> entro il 27 del mese...su su cosa aspettate?????</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-81zr0M8gEq0/Vjcr6lr3UxI/AAAAAAAABZg/jIjLvL_pdSg/s1600/DSC_0018new.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-81zr0M8gEq0/Vjcr6lr3UxI/AAAAAAAABZg/jIjLvL_pdSg/s640/DSC_0018new.jpg" width="428" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
Ecco la ricetta:</div>
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<br /></div>
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</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">200 grammi di yogurt (io ho preferito usare quello greco allo 0%)</li>
<li style="text-align: left;">150 grammi di farina</li>
<li style="text-align: left;">100 grammi di zucca cotta e frullata</li>
<li style="text-align: left;">1 uovo</li>
<li style="text-align: left;">1 cucchiaio di zucchero</li>
<li style="text-align: left;">un cucchiaino di lievito per dolci</li>
<li style="text-align: left;">gocce di cioccolato fondente in abbondanza</li>
<li style="text-align: left;">sale e cannella q.b.</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<ol>
<li>iniziate unendo lo yogurt con la zucca. Potete usare una purea di zucca già pronta, tipo quelle americane nei vasetti, o potete prepararla semplicemente cuocendo la zucca a bagnomaria o in forno a vapore per 20/30 minuti (dipende dalla pezzatura), farla raffreddare e frullarla con il frullatore a immersione, in modo che si omogenizzi alla perfezione;</li>
<li>unite al composto morbido l'uovo, quindi a parte mischiate la farina con lo zucchero, il lievito, la cannella e un pizzico di sale; unite le polveri agli ingredienti liquidi avendo l'accortezza di non formare grumi nella pastella;</li>
<li>aggiungete le gocce di cioccolato, quante ve ne pare...tenete solo conto che se saranno troppe potrebbe esserci l'inconveniente che vadano a finire a contatto diretto con la padella e si sciolgano e sappiano poi di bruciato. Scaldate un padellino, ungetelo se non è antiaderente e cuocete i pancake una cucchiaiata alla volta: quando sono "a bolle", girateli e fateli cuocere ancora un minuto sull'altro lato.</li>
</ol>
</div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-U7gs9tjJB0g/VjcsugyK_uI/AAAAAAAABZw/chxSYESYVeg/s1600/DSC_0021new.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-U7gs9tjJB0g/VjcsugyK_uI/AAAAAAAABZw/chxSYESYVeg/s640/DSC_0021new.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-duhSNLFg2xo/VjcskDJAxKI/AAAAAAAABZo/5JTnIzQb1ZE/s1600/DSC_0024new.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-duhSNLFg2xo/VjcskDJAxKI/AAAAAAAABZo/5JTnIzQb1ZE/s640/DSC_0024new.jpg" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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Vi ricordo ancora della raccolta #cioccolatoe... e vi invito ad andare a curiosare sui blog collaboratori: </div>
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<br /></div>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia"; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; text-align: center;"> </span><a href="http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/" style="background-color: white; color: #d1bc61; font-family: Georgia; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; margin: 0px !important; max-width: 100%; text-align: center; text-decoration: none; transition: all 0.25s ease-out;">Stefania Fornostar Olivieri</a><span style="background-color: white; font-family: "georgia"; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; text-align: center;">, </span><a href="http://ilmiciosazio.blogspot.it/" style="background-color: white; color: #d1bc61; font-family: Georgia; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; margin: 0px !important; max-width: 100%; text-align: center; text-decoration: none; transition: all 0.25s ease-out;">Velia Serino</a><span style="background-color: white; font-family: "georgia"; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; text-align: center;">, </span><a href="http://lastufaeconomica.wordpress.com/" style="background-color: white; color: #d1bc61; font-family: Georgia; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; margin: 0px !important; max-width: 100%; text-align: center; text-decoration: none; transition: all 0.25s ease-out;">Erika</a><span style="background-color: white; font-family: "georgia"; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; text-align: center;">, </span><a href="http://bricioledibonta.blogspot.it/" style="background-color: white; color: #d1bc61; font-family: Georgia; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; margin: 0px !important; max-width: 100%; text-align: center; text-decoration: none; transition: all 0.25s ease-out;">Sonia Moi</a><span style="background-color: white; font-family: "georgia"; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; text-align: center;">, </span><a href="https://coinquiliniincucina.wordpress.com/" style="background-color: white; color: #d1bc61; font-family: Georgia; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; margin: 0px !important; max-width: 100%; text-align: center; text-decoration: none; transition: all 0.25s ease-out;">Mattia Cecchetti e Damiano De simone</a><span style="background-color: white; font-family: "georgia"; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; text-align: center;">, </span><a href="http://ilpandizenzero.it/sito/" style="background-color: white; color: #d1bc61; font-family: Georgia; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; margin: 0px !important; max-width: 100%; text-align: center; text-decoration: none; transition: all 0.25s ease-out;">Alessia</a><span style="background-color: white; font-family: "georgia"; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; text-align: center;">, </span><a href="http://inthemoodforpies.blogspot.it/" style="background-color: white; color: #d1bc61; font-family: Georgia; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; margin: 0px !important; max-width: 100%; text-align: center; text-decoration: none; transition: all 0.25s ease-out;">Anna Bonera</a><span style="background-color: white; font-family: "georgia"; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; text-align: center;">, </span><a href="http://sonnatapaperoga.wordpress.com/" style="background-color: white; color: #d1bc61; font-family: Georgia; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; margin: 0px !important; max-width: 100%; text-align: center; text-decoration: none; transition: all 0.25s ease-out;">Barbara Tagliabue</a><span style="background-color: white; font-family: "georgia"; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; text-align: center;">, </span><a href="http://www.contemporaneofood.com/" style="background-color: white; color: #d1bc61; font-family: Georgia; font-size: 14.3px; line-height: 22.88px; margin: 0px !important; max-width: 100%; text-align: center; text-decoration: none; transition: all 0.25s ease-out;">Cristina Saglietti</a>.<br />
<div>
<div style="text-align: center;">
Per partecipare usate il banner che trovate qui sotto!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7LPgVwlxzPQ/VjUBGeWyJpI/AAAAAAAAQlM/sLjf41lwvsM/s320/10613083_10204294271470526_2843529911690529173_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-7LPgVwlxzPQ/VjUBGeWyJpI/AAAAAAAAQlM/sLjf41lwvsM/s320/10613083_10204294271470526_2843529911690529173_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wQK6G0XitSQ/Vjcs2Vv1U0I/AAAAAAAABZ4/B4SjnDgPaOY/s1600/DSC_0034new.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-wQK6G0XitSQ/Vjcs2Vv1U0I/AAAAAAAABZ4/B4SjnDgPaOY/s640/DSC_0034new.jpg" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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-Giugiu-</div>
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giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-54719384155915078882015-10-15T13:53:00.000+02:002015-10-15T13:53:01.280+02:00Lo swap di Natale arriva a ottobre!<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
Eccoci come ogni anno a preparare lo swap di Natale!!!! Il tema ovviamente è il food, e questo scambio di "regali natalizi" ha come obiettivo l'unione delle/dei blogger...quindi scatenatevi, invitate, diffondete, condividete!!!! </div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
A breve creerò anche l'evento su fb in modo che sia più semplice diffondere la notizia....e su instagram alla <a href="https://instagram.com/giusy_fotoandfood/">mia pagina</a>!</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
Ecco le regole:</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
1. Entro domenica 15 novembre lasciate un commento a questo post con il vostro nome/blog*, la regione di appartenenza e con scritto che intendete partecipare; inviate quindi una mail con i vostri dati per la spedizione a <a href="mailto:giugiu_1984@libero.it" style="color: #bd0e73; text-decoration: none;">giugiu_1984@libero.it</a></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
2. Entro il 20 novembre farò gli abbinamenti e saprete a chi dovete mandare il pacchetto natalizio nataloso; entro l'8 dicembre dovrete spedirlo;</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
3. il pacco deve contenere regali per un massimo di 20€ (se comprati, oppure da 2 a 4 cose "fatte a mano", ad esempio un pacco di biscotti e una marmellata fai da te + un oggetto o un libro),che sia cibo, libri, props, magari prodotti tipici: ATTENZIONE!se prevedete di inviare cose fatte in casa, allegate la lista ingredienti che non si sa mai se ci sono allergie e cose simili...</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
4. Condividete l'evento sul vostro blog e/o sulla vostra pagina fb!</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
5. Per motivi pratici di spedizione, costi e spese, si accettano solo indirizzi italiani! Quindi se abitate all'estero, siete ben accette ma dovrete fornire un indirizzo per la spedizione che sia italiano!</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
* è obbligatorio avere un blog e non solo una pagina fb!</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
Potete già da ora copiare/incollare il banner che trovate qui sotto!</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-p29QPxgzozQ/VDOaWoXw7fI/AAAAAAAABGY/TbKbwIVJtXw/s1600/1459310_10201692119298348_2057524531_n.jpg" imageanchor="1" style="color: #bd0e73; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-p29QPxgzozQ/VDOaWoXw7fI/AAAAAAAABGY/TbKbwIVJtXw/s1600/1459310_10201692119298348_2057524531_n.jpg" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
Buon divertimento!!!</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: right;">
-Giugiu-</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-24540912552994762352015-10-05T15:03:00.001+02:002015-10-16T17:02:44.339+02:00#cioccolato e...frutta secca per ottobre - pecan pie<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mzvmLEpGVrA/VhFoem9S8GI/AAAAAAAABY4/4nRzwY1kTA0/s1600/DSC_0037bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-mzvmLEpGVrA/VhFoem9S8GI/AAAAAAAABY4/4nRzwY1kTA0/s640/DSC_0037bis.jpg" width="428" /></a><br />
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Pronti a #cioccolatoe... di ottobre? Questo mese...cioccolato e frutta secca ospitati da <a href="http://www.contemporaneofood.com/biscotti-alle-nocciole-con-gocce-di-cioccolato-fondente-cioccolatoe/">Cristina di ContemporaneoFood</a>! Vi ricordo che potete postare le vostre ricette fino al 27 ottobre...quindi...beh si sbrigatevi!</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-134L1PknbAY/VhFohtSoFYI/AAAAAAAABZA/bL6meipJ4ng/s1600/DSC_0070bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-134L1PknbAY/VhFohtSoFYI/AAAAAAAABZA/bL6meipJ4ng/s640/DSC_0070bis.jpg" width="428" /></a></div>
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<a name='more'></a><br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FvSUE4tm330/VhFndtrbjxI/AAAAAAAABYY/v9fGjaQrDNk/s1600/DSC_0026bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-FvSUE4tm330/VhFndtrbjxI/AAAAAAAABYY/v9fGjaQrDNk/s640/DSC_0026bis.jpg" width="428" /></a><br />
<br />
Io propongo una crostata tutta americana, ma con ingredienti molto facili da reperire: se non trovate le noci pecan potete sostituirle con le noci "classiche" o con quelle brasiliane o perchè no, con le nocciole!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Per la frolla al cacao:</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>260 grammi di farina 00</li>
<li>40 grammi di cacao</li>
<li>100 grammi di zucchero a velo</li>
<li>150 grammi di burro</li>
<li>1 uovo</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
Per il ripieno:</div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li>130 grammi di noci pecan</li>
<li>3 uova</li>
<li>200 grammi di zucchero</li>
<li>mezzo bicchiere di miele (2 cucchiai belli pieni)</li>
<li>2 cucchiai di burro</li>
<li>sciroppo di vaniglia o vaniglia in stecca</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-J_eAOcCHdso/VhFneUg6xgI/AAAAAAAABYg/0T_npQiJ0F4/s1600/DSC_0018bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-J_eAOcCHdso/VhFneUg6xgI/AAAAAAAABYg/0T_npQiJ0F4/s640/DSC_0018bis.jpg" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Per la frolla: ho messo nell'impastatrice il burro con lo zucchero, ho quindi aggiunto l'uovo e quando è tutto ben amalgamato ho messo la farina e il cacao. Fate un panetto e mettetelo dieci minuti in frigo; toglietelo, stendetelo sulla carta forno, spolverate con farina o cacao e appoggiate un altro strato di carta forno o pellicola, stendete con il mattarello fino alla dimensione della tortiera. Non dovete creare i bordi, quindi piuttosto mettetela nella tortiera e tagliate l'eccesso con un coltello;</li>
<li>rimettete l'impasto in frigo e lasciate riposare fino al momento dell'uso; scaldate il forno a 180°. Preparate il ripieno: sciogliete il burro con lo zucchero finchè non si forma un caramello liscio e morbido (ci vorrà un pò di tempo, ma abbiate pazienza), togliete dal fuoco, aggiungete il miele e la vaniglia con attenzione, perchè borbotterà per il cambio drastico di temperatura; </li>
<li>infine aggiungete le uova sbattute leggermente. Togliete la frolla dal frigo, mettete le noci sulla frolla e versate sopra il ripieno, mettete in forno e cuocete per circa 45/50 minuti. Spegnete e lasciate li al calduccio ancora 10 minuti. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
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<a href="http://www.contemporaneofood.com/NEW/wp-content/uploads/2015/09/10247204_10204294271430525_7349232986630324288_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.contemporaneofood.com/NEW/wp-content/uploads/2015/09/10247204_10204294271430525_7349232986630324288_n.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
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Trovate le altre ricette partecipanti alla raccolta sul<a href="https://www.facebook.com/groups/1533932336860385/?fref=ts"> gruppo fb di #cioccolatoe.</a>.. e sui nostri blog:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sonnatapaperoga.wordpress.com/">Son Nata Paperoga</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://ilmiciosazio.blogspot.it/">Il micio Sazio</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.cardamomoandco.ifood.it/">Cardamomo&Co</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.bricioledibonta.ifood.it/">Briciole di Bontà</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://coinquiliniincucina.com/">Coinquilini in cucina</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://ilpandizenzero.it/sito/">Il Pan di zenzero</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://panedolcealcioccolato.blogspot.it/">Pane dolce al cioccolato</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.inthemoodforpies.ifood.it/">In the mood for pies</a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SItzSsgCGwg/VhFniQe-3ZI/AAAAAAAABYo/Q6QxwskMhg8/s1600/DSC_0032bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-SItzSsgCGwg/VhFniQe-3ZI/AAAAAAAABYo/Q6QxwskMhg8/s640/DSC_0032bis.jpg" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-a10pxARBAQc/VhFoXFVY6HI/AAAAAAAABYw/9WdyGN8uSK4/s1600/DSC_0056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-a10pxARBAQc/VhFoXFVY6HI/AAAAAAAABYw/9WdyGN8uSK4/s640/DSC_0056.JPG" width="428" /></a></div>
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-Giugiu-<br />
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giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-8183670720236326292015-09-26T14:57:00.001+02:002015-09-26T14:57:55.889+02:00granola alle castagne...da leccarsi i baffi!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quando ho letto la ricetta da <a href="http://www.trattoriadamartina.com/2011/01/granola-ovvero-muesli-croccante.html">Martina</a>, volevo rifarla...poi ho cercato cosa avevo in dispensa...e l'ho stravolta!!!!Ecco la mia granola al miele e castagne, con banane e noci...insomma una vera bomba di energia per quelle mattine autunnali in cui non vorresti mai uscire dal letto...</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9QwaU2pPc_k/VgaKPD2V8yI/AAAAAAAABW4/6I_OsqwRWeA/s1600/DSC_0093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-9QwaU2pPc_k/VgaKPD2V8yI/AAAAAAAABW4/6I_OsqwRWeA/s640/DSC_0093.JPG" width="427" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ezrbsm6v-Lc/VgaKmDLwjHI/AAAAAAAABXI/z8ksURkm4VY/s1600/DSC_0067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ezrbsm6v-Lc/VgaKmDLwjHI/AAAAAAAABXI/z8ksURkm4VY/s640/DSC_0067.JPG" width="427" /></a></div>
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<a name='more'></a><br /><br />
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Con questo post vorrei iniziare a parlarvi dei vasetti della <a href="http://www.mcm-europe.fr/it/">Weck</a>...oddio vasetti...sono stupendi!</div>
<div style="text-align: center;">
Riporto dal loro sito:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Arial, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Fondato da Johann Weck a fine ottocento, WECK è <span style="background: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">il marchio tedesco leader nel mondo della conservazione alimentare:</span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Arial, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">• vasi dalle forme sempre attuali</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Arial, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">• tecnicamente avanzati</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Arial, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">• multifunzionali</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Arial, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">• perfetto rapporto qualità–prezzo</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Arial, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Arial, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: olive; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="background: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: top;">WECK home è:</strong></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="background: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: top;"><br /></strong></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">accessorio per la tavola per stuzzichini, finger food, salse, intingoli o ancora piatto</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">da portata per quanti intendono cimentarsi con la vasocottura anche tra le mura</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">domestiche. Facile, divertente e di sicuro effetto. In aggiunta WECK propone anche</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">una linea di sterilizzatrici per uso domestico dalle dimensioni contenute ma dai</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">dettagli tecnico-funzionali di matrice professionale.</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">• perfetta conservazione per salse e conserve</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">• vasocottura</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">• accessorio per la tavola</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">• contenitore da dessert</span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: top;">
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">• raffinato take away</span></div>
<div>
<span style="background: transparent; border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></div>
</span></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Vh_ujq7sE6o/VgaLkHatg2I/AAAAAAAABXc/FkoEiiBJqgU/s1600/DSC_0089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://1.bp.blogspot.com/-Vh_ujq7sE6o/VgaLkHatg2I/AAAAAAAABXc/FkoEiiBJqgU/s400/DSC_0089.JPG" width="400" /></a></div>
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E la collaborazione continua anche con <a href="http://www.shopiemonte.com/">Shopiemonte</a>, lo shopping online non solo piemontese....da scoprire!</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gFxSzbPW2Bc/VgaLsM-2fxI/AAAAAAAABXk/PcTJEX64G9s/s1600/DSC_0092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-gFxSzbPW2Bc/VgaLsM-2fxI/AAAAAAAABXk/PcTJEX64G9s/s640/DSC_0092.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
<br />
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Ingredienti: (in quantità che volete voi)</div>
<br />
<ul>
<li>riso soffiato</li>
<li>cereali "classici" (tipo corn flakes o fitness)</li>
<li>banane essiccate a fette</li>
<li>noci sgusciate</li>
<li><a href="http://www.shopiemonte.com/castagne-al-miele-97-97?search_query=castagne&results=7">castagne al miele Fonterosa </a></li>
<li>olio (anche non extravergine, ma meglio uno delicato)</li>
</ul>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2ICwl1MrEaM/VgaKZ6F0TZI/AAAAAAAABXA/SMp-VuE2OJk/s1600/DSC_0079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-2ICwl1MrEaM/VgaKZ6F0TZI/AAAAAAAABXA/SMp-VuE2OJk/s640/DSC_0079.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wXImTfwKOu8/VgaNKH3dfMI/AAAAAAAABYA/3nOdC1gZ_Zc/s1600/DSC_0107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-wXImTfwKOu8/VgaNKH3dfMI/AAAAAAAABYA/3nOdC1gZ_Zc/s640/DSC_0107.JPG" width="428" /></a></div>
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Ricetta:</div>
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<ol>
<li style="text-align: left;">aprite il vasetto delle castagne al miele e senza mangiarvele tutte così, scaldate il miele (io ho usato mezzo vasetto più o meno) con due cucchiai di olio e due di acqua, in modo che si amalgami il tutto;</li>
<li style="text-align: left;">in un ciotolone unite i cereali con il riso soffiato (o orzo o avena o quello che vi pare, potete usare anche solo cereali o anche solo cereali soffiati, o fiocchi di avena o....quello che avete in dispensa!), le banane (anche qui a discrezione, cioè potete usare albicocche, cranberry, banane, mele...), le noci e le castagne al miele fatte a pezzetti; versateci sopra il miele caldo e mischiate per bene in modo che sia tutto bello umido;</li>
<li style="text-align: left;">scaldate il forno a 160°, mettete sulla placca foderata di carta forno il composto di cereali e frutta e cuocete per una ventina di minuti; spegnete, lasciate raffreddare e spezzettate la granola in un vaso, il mio di <a href="http://www.mcm-europe.fr/it/">Weck Embalage</a>s. Mangiate nello yogurt o nel latte caldo. </li>
</ol>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hRLmQi6cKbk/VgaNYatFlXI/AAAAAAAABYI/NHBXz4fi1uw/s1600/DSC_0110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-hRLmQi6cKbk/VgaNYatFlXI/AAAAAAAABYI/NHBXz4fi1uw/s640/DSC_0110.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kjDtrjhdIM0/VgaNBf66x0I/AAAAAAAABX4/PUrgkgGZlgY/s1600/DSC_0100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-kjDtrjhdIM0/VgaNBf66x0I/AAAAAAAABX4/PUrgkgGZlgY/s640/DSC_0100.JPG" width="428" /></a></div>
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Post in collaborazione con </div>
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<a href="http://www.mcm-europe.fr/img/logo.jpg?1417539919" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.mcm-europe.fr/img/logo.jpg?1417539919" height="62" width="320" /></a></div>
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<a href="http://www.shopiemonte.com/img/my-shop-logo-1434671096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.shopiemonte.com/img/my-shop-logo-1434671096.jpg" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/--9EDrT9jmLo/VgaLT6dvfmI/AAAAAAAABXQ/Nj6k9MfDit8/s1600/DSC_0081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/--9EDrT9jmLo/VgaLT6dvfmI/AAAAAAAABXQ/Nj6k9MfDit8/s640/DSC_0081.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BuIXa1-DXxM/VgaM2jrUifI/AAAAAAAABXw/74lNukzps-o/s1600/DSC_0096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-BuIXa1-DXxM/VgaM2jrUifI/AAAAAAAABXw/74lNukzps-o/s640/DSC_0096.JPG" width="428" /></a></div>
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-Giugiu-</div>
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giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-12075469456989622342015-09-05T15:14:00.000+02:002015-09-05T15:14:07.123+02:00ricominciamo con cioccolato e...fichi!<div style="text-align: center;">
la sfida di #cioccolatoe... continua questo settembre con i fichi! Ho fatto un pane semi-dolce, con cacao fichi e noci: un abbinamento secondo me perfetto per essere affettato, tostato e spalmato di burro al mattino... Inoltre qui inizia anche la mia collaborazione con <a href="http://www.shopiemonte.com/">SHOPIEMONTE</a>, un e-commerce di prodotti piemontesi di qualità..con dei produttori davvero eccelsi...da provare! E poi i gestori sono giovanissimi ragazzi, simpatici e molto molto disponibili...fateci un pensierino ;)</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_Da7fvROxj0/VerjMHFB_WI/AAAAAAAABVg/_K3uBx9f6u0/s1600/DSC_0017bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-_Da7fvROxj0/VerjMHFB_WI/AAAAAAAABVg/_K3uBx9f6u0/s640/DSC_0017bis.jpg" width="427" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FkKB8o8so6k/Verjdbs7f1I/AAAAAAAABVo/Qw25pdSXY9o/s1600/DSC_0019bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-FkKB8o8so6k/Verjdbs7f1I/AAAAAAAABVo/Qw25pdSXY9o/s640/DSC_0019bis.jpg" width="428" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V4HE5tSXWfY/Verl5XfPN3I/AAAAAAAABWY/ELU45t0pdWQ/s1600/DSC_0051bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-V4HE5tSXWfY/Verl5XfPN3I/AAAAAAAABWY/ELU45t0pdWQ/s640/DSC_0051bis.jpg" width="428" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oh2A-q8fyrU/VermC5A-h6I/AAAAAAAABWg/3V9otZ3zv8Q/s1600/DSC_0062bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-oh2A-q8fyrU/VermC5A-h6I/AAAAAAAABWg/3V9otZ3zv8Q/s640/DSC_0062bis.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ricetta:</div>
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<br /></div>
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</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">500 grammi farina <a href="http://www.shopiemonte.com/macina-farina-bio-integrale-1kg-461">Mulino Marino Bio Integrale "macina</a>"</li>
<li style="text-align: left;">150 gr di acqua tiepida</li>
<li style="text-align: left;">25 grammi di lievito di birra</li>
<li style="text-align: left;">50 grammi di burro</li>
<li style="text-align: left;">50 grammi di zucchero</li>
<li style="text-align: left;">5 grammi di sale</li>
<li style="text-align: left;">1 uovo</li>
<li style="text-align: left;">50 grammi di latte</li>
<li style="text-align: left;">50 grammi di cacao amaro in polvere</li>
<li style="text-align: left;">fichi secchi e/o freschi q.b.</li>
<li style="text-align: left;">noci q.b.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MX76mt9GoPk/VerjjKhushI/AAAAAAAABVw/5N4zmeRWS5c/s1600/DSC_0025bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-MX76mt9GoPk/VerjjKhushI/AAAAAAAABVw/5N4zmeRWS5c/s640/DSC_0025bis.jpg" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5p5yYQv-JkA/Verki0kmW-I/AAAAAAAABV8/2NK0o-1dtjI/s1600/DSC_0030bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-5p5yYQv-JkA/Verki0kmW-I/AAAAAAAABV8/2NK0o-1dtjI/s640/DSC_0030bis.jpg" width="428" /></a></div>
<div>
<ol>
<li>Iniziate sciogliendo il lievito con lo zucchero nell'acqua e latte; nell'impastatrice mettete la farina e il cacao, unite i liquidi e impastate a bassa velocità;</li>
<li>una volta che l'impasto inizia a legare unite l'uovo, il sale, e il burro a cubetti poco per volta finchè non è completamente assorbito; se così non fosse aggiungete latte a cucchiai fino a che l'impasto è ben legato e lucido: fermatevi e mettetelo sul piano a riposare, coperto con una ciotola; deve riposare almeno un'ora, fino al raddoppio;</li>
<li>riprendete l'impasto, "sgonfiatelo" e aggiungete a mano i fichi tagliati a pezzetti e le noci, quante ne volete, ma non troppe perchè "ammazzano" un pò il lievito; dividete l'impasto in due pagnotte, pirlatele e formate le pagnotte; lasciatele coperte dalla ciotola a lievitare ancora un'ora;</li>
<li>scaldate il forno a 200°, mettete sul fondo del forno una pirofila piena di acqua e cuocete così i panini per 10', poi abbassate la temperatura a 180° e cuocete per altri 15'.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fgS3wiftcSc/VerlDGPj6WI/AAAAAAAABWM/dJ79yvWz9fU/s1600/DSC_0047bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-fgS3wiftcSc/VerlDGPj6WI/AAAAAAAABWM/dJ79yvWz9fU/s640/DSC_0047bis.jpg" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bKCukG8VoIg/Verk4Bt1PZI/AAAAAAAABWE/JYGSVo7Y2mc/s1600/DSC_0036bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://1.bp.blogspot.com/-bKCukG8VoIg/Verk4Bt1PZI/AAAAAAAABWE/JYGSVo7Y2mc/s400/DSC_0036bis.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-g3RXr_kDtDs/VermDyP1sQI/AAAAAAAABWo/DFCkdwpld2U/s1600/DSC_0065bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-g3RXr_kDtDs/VermDyP1sQI/AAAAAAAABWo/DFCkdwpld2U/s640/DSC_0065bis.jpg" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vi ricordo che la raccolta prosegue anche sul <a href="https://www.facebook.com/groups/1533932336860385/1618668815053403/?notif_t=group_activity">gruppo fb,</a> e che fino al 27 avete tempo per lasciare la vostra ricetta sul blog di <a href="https://sonnatapaperoga.wordpress.com/2015/09/01/fichi-arrosto-al-vino-con-salsa-al-cioccolato/">Barbara "Son nata Paperoga"</a>...intanto, prendete spunto dagli altri blog organizzatori della raccolta:</div>
<div style="text-align: center;">
<ul>
<li style="text-align: left;"><a href="http://ilmiciosazio.blogspot.it/">Il micio sazio</a></li>
<li style="text-align: left;"><a href="http://www.cardamomoandco.ifood.it/">Cardamomo & co.</a></li>
<li style="text-align: left;"><a href="http://www.bricioledibonta.ifood.it/">Briciole di bontà</a></li>
<li style="text-align: left;"><a href="http://www.contemporaneofood.com/">Contemporaneo food</a></li>
<li style="text-align: left;"><a href="http://coinquiliniincucina.wordpress.com/">Coinquilini in cucina</a></li>
<li style="text-align: left;"><a href="http://ilpandizenzero.it/sito/">Il pan di zenzero</a></li>
<li style="text-align: left;"><a href="http://panedolcealcioccolato.blogspot.it/">Pane dolce al cioccolato</a></li>
<li style="text-align: left;"><a href="http://www.inthemoodforpies.ifood.it/">In the mood for pies</a></li>
<li style="text-align: left;"><a href="https://lastufaeconomica.wordpress.com/">La stufa economica</a></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
In collaborazione con</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.shopiemonte.com/img/my-shop-logo-1434671096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.shopiemonte.com/img/my-shop-logo-1434671096.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
-Giugiu-</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-7050024938193855372015-07-05T17:31:00.001+02:002015-07-05T17:31:26.761+02:00#cioccolatoe... pesche! - pesche barotte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zDkTHGIIXKw/VZlIUYCy9BI/AAAAAAAABVA/7edHi3OCqSo/s1600/pesche1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-zDkTHGIIXKw/VZlIUYCy9BI/AAAAAAAABVA/7edHi3OCqSo/s640/pesche1.jpg" width="427" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pesche barotte???? Si, avete letto bene...sono le pesche ripiene tipiche della tradizione piemontese, con cacao amaretti e..tanto amore!Pronti ad accendere il forno? Via!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">3 pesche belle sode</li>
<li style="text-align: left;">100 grammi di biscotti amaretti</li>
<li style="text-align: left;">60 grammi di zucchero (anche con quello di canna vengono benissimo)</li>
<li style="text-align: left;">1 cucchiaio di cacao</li>
<li style="text-align: left;">1 tuorlo</li>
<li style="text-align: left;">burro </li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oAYBE8bS978/VZlIZrchkTI/AAAAAAAABVI/3AYDiDrajuE/s1600/pesche2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-oAYBE8bS978/VZlIZrchkTI/AAAAAAAABVI/3AYDiDrajuE/s400/pesche2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">accendete il forno a 180°; pulite le pesche lavandole sotto l'acqua fredda, tagliatele a metà e togliete il nocciolo; con un coltellino ben affilato tagliate via il centro della pesca e lasciate un bordo di due centimetri, in modo che in cottura rimanga soda ma non troppo;</li>
<li style="text-align: left;">schiacciate la polpa della pesca, o frullatela grossolanamente, e unite gli amaretti e il cacao, poi lo zucchero e il rosso d'uovo;</li>
<li style="text-align: left;">adagiate le mezze pesche su una teglia imburrata, o meglio una pirofila in ceramica, riempitele con il composto al cacao e ponete una nocciolina di burro ancora sopra ogni pesca farcita; cuocete in forno caldo per 20'; </li>
<li style="text-align: left;">lasciate raffreddare almeno mezz'ora prima di consumare, devono essere servite a temperatura ambiente. Godetevele.</li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
Vi ricordo che, come ogni 5 del mese, questa ricetta fa parte della raccolta #cioccolatoe... che potete seguire <a href="https://www.facebook.com/groups/1533932336860385/?ref=ts&fref=ts">qui sulla pagina fb</a>, <a href="http://www.inthemoodforpies.ifood.it/2015/07/bicchierini-di-gelato-alla-pesca-e-cioccolato-per-cioccolato-e.html">qui sulla pagina di Anna</a> che raccoglie le ricette per questo mese, e<a href="http://fotoandfoood.blogspot.it/p/cioccolato-e.html"> qui</a> dove trovate il regolamento. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.inthemoodforpies.ifood.it/wp-content/uploads/2015/07/ciocc-pesche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.inthemoodforpies.ifood.it/wp-content/uploads/2015/07/ciocc-pesche.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mi raccomando partecipate numerosi e divertitevi...soprattutto create, perché le ricette vincitrici di ogni mese saranno raccolte a fine anno in un fantastico e cioccolatoso pdf!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
-Giugiu-</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-36249718092568636472015-06-05T11:44:00.001+02:002015-06-05T11:49:00.419+02:00#Cioccolatoe...frutti rossi - mendiants <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Questo mese per la raccolta dedicata al cioccolato l'abbinamento è...con i frutti rossi! E che frutti ho scelto...un pò strani ma pur sempre "rossi": bacche di goji, mirtilli viola e mirtilli rossi! Abbinati al cioccolato ci stanno davvero bene, per di più hanno un sacco di proprietà benefiche: contengono elevate dosi di vitamina A e C, hanno un sacco di polifenoli utili contro l'invecchiamento; i mirtilli inoltre sono ricchi di sali minerali e sono preziosi contro i disturbi della circolazione, aumentano la finezza visiva e hanno virtù toniche; le bacche di goji sono ricche in antiossidanti (ne bastano 20 grammi al giorno), vitamine E e B, carotenoidi e amminoacidi antiossidanti delle cellule.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-eh_-0_P4Eds/VXFpoYW6jsI/AAAAAAAABT4/yVDbobIh604/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://2.bp.blogspot.com/-eh_-0_P4Eds/VXFpoYW6jsI/AAAAAAAABT4/yVDbobIh604/s400/PicMonkey%2BCollage.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ed ecco come abbinare tutte queste virtù in un unico dolce a base di cioccolato...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-npQ3TAfuCU8/VXFqUHqxuFI/AAAAAAAABUI/-mIjf0_2diM/s1600/mendiant2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-npQ3TAfuCU8/VXFqUHqxuFI/AAAAAAAABUI/-mIjf0_2diM/s640/mendiant2.jpg" width="427" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredienti per una ventina di mendiants:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">100 grammi di cioccolato al latte oppure 50 grammi fondente+ 50 grammi latte</li>
<li style="text-align: left;">una manciata di bacche di goji</li>
<li style="text-align: left;">una manciata di mirtilli essiccati</li>
<li style="text-align: left;">una manciata di cranberries essiccati</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_RSZSMmwUvw/VXFq7xGuhoI/AAAAAAAABUQ/y_IQ7ZGGJZU/s1600/mendiant4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-_RSZSMmwUvw/VXFq7xGuhoI/AAAAAAAABUQ/y_IQ7ZGGJZU/s640/mendiant4.jpg" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Non è essenziale che venga temperato, sono carini anche così; su un foglio di carta forno ben teso disponete a cucchiaiate il cioccolato in "cialdine" e appiattitele con il dorso del cucchiaio. Più sono piccole e piene più sono carine.</li>
<li style="text-align: left;">Adagiate delicatamente i frutti sulle cialdine di cioccolato e aspettate che si solidifichi del tutto (se fa troppo caldo come in questi giorni, mettetele in frigo); consumate entro qualche giorno, o conservate in una scatola di latta per biscotti.</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fI_aZ79CANU/VXFq_vk2BuI/AAAAAAAABUY/0Q5tvRixYe0/s1600/mendiants1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://3.bp.blogspot.com/-fI_aZ79CANU/VXFq_vk2BuI/AAAAAAAABUY/0Q5tvRixYe0/s400/mendiants1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con questa ricetta ricordo a chi vuole partecipare alla raccolta, e magari fare parte del pdf finale tutto a base di cioccolato, che può lasciare il link alla sua ricetta nel <a href="http://ilpandizenzero.it/sito/cioccolato-e-frutti-rossi/">blog di Alessia</a>, e sulla pagina fb del <a href="https://www.facebook.com/groups/1533932336860385/?fref=ts">gruppo #cioccolatoe...</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vi aspettiamo numerosissimi...avete tempo fino al 27!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9WmB0KjDSRU/VXFqN3vsnKI/AAAAAAAABUA/1DR6Z-bUKAg/s1600/mendiant3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-9WmB0KjDSRU/VXFqN3vsnKI/AAAAAAAABUA/1DR6Z-bUKAg/s640/mendiant3.jpg" width="427" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2A_bqbCGGU4/VXFweYrx8SI/AAAAAAAABUo/LUw_7dIn94g/s1600/giugno%2Bnuovo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-2A_bqbCGGU4/VXFweYrx8SI/AAAAAAAABUo/LUw_7dIn94g/s400/giugno%2Bnuovo.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
-Giugiu-</div>
<br />giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-29201899545365440482015-06-01T19:31:00.002+02:002015-06-03T21:09:06.565+02:00Soda bread, il pane che non si impasta<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Il soda bread è un pane facilissimo e molto veloce da fare, con uno spiccato gusto acido dato dall'uso combinato di yogurt e bicarbonato di sodio. E soprattutto è senza lievito.</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O5pYW0v-AOs/VWyWIzboVJI/AAAAAAAABTc/IYmHXdHsLsY/s1600/soda%2Bbread.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-O5pYW0v-AOs/VWyWIzboVJI/AAAAAAAABTc/IYmHXdHsLsY/s640/soda%2Bbread.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; text-indent: -18pt;">Ingredienti per un soda bread per 4 persone:</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="text-indent: -18pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">500 grammi di farina bianca</span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="text-indent: -18pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 cucchiaino di bicarbonato</span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="text-indent: -18pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 cucchiaino di sale</span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="text-indent: -18pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">200 ml di latte</span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="text-indent: -18pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">200 ml di yogurt</span></span></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div>
<br /></div>
<span style="text-indent: -18pt;">Istruzioni per l'uso:</span><!--[if !supportLists]--><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li>Scaldate il forno a 200°C e foderate una teglia con la carta
da forno; versate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi quindi unite il
latte (va bene sia intero che parzialmente scremato) amalgamato allo yogurt e
mescolate fino ad avere un impasto dalla consistenza appiccicosa; formate una
palla, mettetela direttamente nella teglia e praticate un taglio a croce molto
profondo. Prima di infornare spolverate di farina, poi cuocete per 30 minuti,
finché uscirà di un bel colore dorato.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eIKxf1xqJX8/VWyWUV8GHeI/AAAAAAAABTk/_PkWq7-iqwY/s1600/DSC_0045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-eIKxf1xqJX8/VWyWUV8GHeI/AAAAAAAABTk/_PkWq7-iqwY/s640/DSC_0045.JPG" width="428" /></a></div>
<div>
</div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="text-indent: -18pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">Cos’è il lievito?</span></span></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--><br />
<div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span style="font-family: inherit;">Letteralmente, il lievito è</span> un fungo, ma
composto da una sola cellula. Il lievito comune usato nella panificazione è un lievito
“domestico”, ottenuto dalla fermentazione della birra: funziona perché si nutre
degli zuccheri contenuti nell’impasto e li trasforma in anidride carbonica e
alcol etanolo, che fanno gonfiare la struttura dell’impasto. Durante la cottura
l’alcol evapora, il lievito muore e rimangono i buchi</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="text-indent: -18pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="background: white; text-indent: -18pt;">Quali tipi esistono?</span></span></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;"><span style="font-family: inherit;">Il liev</span>ito di birra fresco, in panetto, è il lievito più
importante utilizzato nell’ambito dell’alimentazione umana, il suo utilizzo
infatti è noto fin dall’antichità. Si conserva in frigorifero tra i 2 e gli
8°C, si attiva intorno ai 15-18°C ma muore se l’impasto viene surriscaldato
(sopra i 40°C). il lievito di birra secco è semplicemente liofilizzato, come lo
è il lievito madre disidratato. Il lievito secco istantaneo invece è quello
usato per la pasticceria e non ha bisogno di tempi di lievitazione, ma va
subito portato a cottura.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-30DJ4uNQ4RM/VWyV5mIVAwI/AAAAAAAABTU/apAGtCMSWY4/s1600/lieviti%2Bcon%2Bnumeri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-30DJ4uNQ4RM/VWyV5mIVAwI/AAAAAAAABTU/apAGtCMSWY4/s400/lieviti%2Bcon%2Bnumeri.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]-->1.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Lievito di birra secco</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]-->2.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span><!--[endif]-->Lievito
madre disidratato</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]-->3.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span><!--[endif]-->Lievito
madre </div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]-->4.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Lievito di birra</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;"></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="text-indent: -18pt;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="background: white; text-indent: -18pt;">Cos’è il lievito madre?</span></span></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast">
<span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;">Il lievito madre, o pasta acida, è un impasto di farina e
acqua reso acido da una serie di batteri e lieviti che avviano la
fermentazione: rispetto al lievito di birra presenta una maggiore specificità
batterica, per questo è anche considerato più sano, digeribile e conservabile e
apporta al prodotto finito un odore acido caratteristico. Per usare il lievito
madre è necessario rinfrescarlo, cioè rimpastarlo con farina e acqua, in modo i
microbi siano sempre attivi.</span></div>
</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-34422289815056582382015-05-06T20:56:00.001+02:002015-05-06T20:56:07.592+02:00#cioccolato e... ricotta! semifreddo ricotta e cioccolato con croccante<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EbbrPNPpGo0/VUphG_6EJkI/AAAAAAAABS8/ILUixGulNjY/s1600/maggio%2Bnuovo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EbbrPNPpGo0/VUphG_6EJkI/AAAAAAAABS8/ILUixGulNjY/s1600/maggio%2Bnuovo.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Questo mese vi invito, anche se in ritardo di un giorno causa viaggio a Londra, alla raccolta #cioccolato e... che ha luogo fino al 27 di ogni mese...basta commentare con il link della vostra ricetta sul blog dei <a href="https://coinquiliniincucina.wordpress.com/2015/05/02/semifreddo-ricotta-e-cioccolato/">coinquilini</a>, o magari aggiungetevi al gruppo su fb di <a href="https://www.facebook.com/groups/1533932336860385/?fref=ts">#cioccolatoe...</a> e perchè no commentare la vostra immagine su istagram tramite l'ashtag #cioccolatoe</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A parte me e i portatori della "torcia cioccolatosa" i coinquilini, partecipano: <a href="http://ilmiciosazio.blogspot.it/2015/05/mini-wedding-cake-di-ricotta-e.html">Il micio sazio</a>, <a href="https://sonnatapaperoga.wordpress.com/">Son nata Paperoga</a>, <a href="http://www.bricioledibonta.ifood.it/">Briciole di Bontà</a>, <a href="http://www.cardamomoandco.ifood.it/">Cardamomo & Co.</a>, <a href="https://lastufaeconomica.wordpress.com/">la stufa economica</a>, <a href="http://ilpandizenzero.it/sito/">Il pan di zenzero</a>, <a href="http://www.inthemoodforpies.ifood.it/">In the mood for pies</a>, <a href="http://www.contemporaneofood.com/">Contemporaneo food,</a> <a href="http://panedolcealcioccolato.blogspot.it/">Pane dolce al cioccolato</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DrOjnDhLcxM/VUpfBPfapiI/AAAAAAAABSM/6A-YpU8NG_0/s1600/ricotta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-DrOjnDhLcxM/VUpfBPfapiI/AAAAAAAABSM/6A-YpU8NG_0/s1600/ricotta1.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3L5zvndXM7A/VUpfSwjCYdI/AAAAAAAABSU/ZuRE5EKeCsw/s1600/ricotta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3L5zvndXM7A/VUpfSwjCYdI/AAAAAAAABSU/ZuRE5EKeCsw/s1600/ricotta2.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gQwWMqZqr1I/VUpfawyZLDI/AAAAAAAABSc/fKePx1EVoHU/s1600/ricotta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gQwWMqZqr1I/VUpfawyZLDI/AAAAAAAABSc/fKePx1EVoHU/s1600/ricotta3.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-y4gqu-ImMrI/VUpedAdYSLI/AAAAAAAABSE/FDy-GAcROjA/s1600/ricotta%2Bcollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-y4gqu-ImMrI/VUpedAdYSLI/AAAAAAAABSE/FDy-GAcROjA/s1600/ricotta%2Bcollage.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti per 4 cupolette:</div>
<br />
<ul>
<li>250 grammi di ricotta colata e setacciata</li>
<li>60 grammi di zucchero</li>
<li>2 uova</li>
<li>una bacca di vaniglia</li>
<li>100 grammi di cioccolato fondente</li>
<li>cereali croccanti tipo <a href="https://www.jordanscereals.co.uk/products/cereals/country-crisp/country-crisp-chocolate">Jordans</a> o <a href="http://www.kelloggs.it/it_IT/extra-cioccolato-al-latte-product.html">Extra</a></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EvvmOzKqH6E/VUpgCGBFwzI/AAAAAAAABSk/SO3AxIBTH2I/s1600/ricotta4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EvvmOzKqH6E/VUpgCGBFwzI/AAAAAAAABSk/SO3AxIBTH2I/s1600/ricotta4.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gwgtCj5dA2c/VUpgUZ4igeI/AAAAAAAABS0/iFzIu0VjOl0/s1600/ricotta6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gwgtCj5dA2c/VUpgUZ4igeI/AAAAAAAABS0/iFzIu0VjOl0/s1600/ricotta6.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ricetta:</div>
<div style="text-align: center;">
<ol>
<li style="text-align: left;">per prima cosa bisogna temperare il cioccolato, come già ho spiegato <a href="http://fotoandfoood.blogspot.it/2014/12/cioccolato-ecannella-la-nuova-raccolta.html">qui</a>; riempite le cupolette con il cioccolato sciolto facendo attenzione a non lasciare buchi, fatelo colare come quando si fanno i cioccolatini e fate raffreddare;</li>
<li style="text-align: left;">preparate il ripieno: montate i tuorli con lo zucchero, unite la ricotta ben colata (mettetela in una tela di cotone o una garza e lasciatela in frigo per qualche ora a sgocciolare), i semini della vaniglia e aggiungete gli albumi montati a neve ben ferma;</li>
<li style="text-align: left;">colate la crema negli stampi ben freddi, fino a lasciare mezzo cm di cioccolato "scoperto" dalla crema, coprite con i cereali e ponete in congelatore; prima di consumare, scodellate le mezze sfere e lasciate una mezz'ora a temperatura ambiente.</li>
</ol>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-L99Fa9Wtsx4/VUpgOiADHXI/AAAAAAAABSs/GYxD-d-dAMo/s1600/ricotta5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-L99Fa9Wtsx4/VUpgOiADHXI/AAAAAAAABSs/GYxD-d-dAMo/s1600/ricotta5.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
-Giugiu-</div>
</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-56274858742015229022015-04-20T18:29:00.002+02:002015-04-20T18:29:50.107+02:00Quattro quarti alla ricotta e fichi caramellati<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Da quando lavoro nelle cucine dei ristoranti, i gelati sono diventati la mia passione, la mia sfida, il mio cruccio...quindi ho comprato la gelatiera, mi sono messa d'impegno e ho lavorato...ecco cosa ne è uscito: Gelato quattro quarti alla ricotta con fichi caramellati Babbi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LR2XtW9Rax4/VTUlXsm2FTI/AAAAAAAABRg/RhoZkBn3Ze0/s1600/4%2Bquarti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LR2XtW9Rax4/VTUlXsm2FTI/AAAAAAAABRg/RhoZkBn3Ze0/s1600/4%2Bquarti.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a>Ingredienti:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">250 grammi di ricotta</li>
<li style="text-align: left;">250 grammi di zucchero</li>
<li style="text-align: left;">250 grammi di latte</li>
<li style="text-align: left;">250 grammi di panna</li>
<li style="text-align: left;"><a href="http://www.babbi.it/specialita_dolciarie/prodotti_senza_glutine_2">fichi caramellati Babbi</a></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ricetta:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">unite tutti gli ingredienti a parte i fichi e tenete in frigo; intanto mettete la gelatiera al fresco come da istruzioni (la mia va in congelatore per 24 ore);</li>
<li style="text-align: left;">mantecate il gelato nella gelatiera per mezz'ora, e alla fine unite i fichi caramellati che avrete tagliato a pezzi con la loro salsa; potete servire subito o tenere in congelatore: basta tirarlo fuori 10 minuti prima di servirlo ed è fatta. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LJdxHHPVYrk/VTUlOUbwTHI/AAAAAAAABRY/P370r8Y_jMo/s1600/gelato1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LJdxHHPVYrk/VTUlOUbwTHI/AAAAAAAABRY/P370r8Y_jMo/s1600/gelato1.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rc181YNSgtw/VTUk9zUe2jI/AAAAAAAABRQ/mxZOHO-oTjE/s1600/gelato2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-rc181YNSgtw/VTUk9zUe2jI/AAAAAAAABRQ/mxZOHO-oTjE/s1600/gelato2.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dKTT3jbpDzs/VTUpUw92BHI/AAAAAAAABRs/q77E7thNT7A/s1600/logo_babbi.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dKTT3jbpDzs/VTUpUw92BHI/AAAAAAAABRs/q77E7thNT7A/s1600/logo_babbi.png" height="112" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
-Giugiu-</div>
<br />giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-89557708752937815862015-04-04T17:11:00.001+02:002015-04-04T17:20:03.658+02:00#cioccolatoe... siamo arrivati ad aprile! - banoffie pie<div style="text-align: center;">
A me le banane piacciono. E non pensate male. Preferibilmente marroncini, molto mature, molto dolci e stupendamente...bananose!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Quindi quando ho visto che ad aprile l'abbinamento del mese di #cioccolatoe... erano le banane...Bhe! WOOOOOWWW!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0jZfxyMRHgM/VR_5ht0FUnI/AAAAAAAABQM/JUe3DHHSKN0/s1600/banana1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0jZfxyMRHgM/VR_5ht0FUnI/AAAAAAAABQM/JUe3DHHSKN0/s1600/banana1.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ok, ora mi calmo e vi do la ricetta...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i5ptn23WVrA/VR_9e7klBEI/AAAAAAAABQY/_D2Bn-Wp6FE/s1600/banana3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-i5ptn23WVrA/VR_9e7klBEI/AAAAAAAABQY/_D2Bn-Wp6FE/s1600/banana3.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti per 4 monoporzioni:</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">6/8 biscotti da colazione o 4/6 tipo digestive</li>
<li style="text-align: left;">la metà del peso dei biscotti in burro sciolto</li>
<li style="text-align: left;">una banana matura</li>
<li style="text-align: left;">4 cucchiai di dulce de leche fatto con il latte condensato*</li>
<li style="text-align: left;">100 grammi di panna montata zuccherata</li>
<li style="text-align: left;">cacao in polvere</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
Ricetta:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<ol>
<li style="text-align: left;">prima di tutto preparate il dulce de leche: mettete a bollire una pentola d'acqua e annegatevi la lattina di latte condensato zuccherato, per 45 minuti dal bollore;</li>
<li style="text-align: left;">preparate la base: sbriciolate i biscotti, uniteli al burro sciolto e disponete nei vasetti; mettete un cucchiaio di crema mou sopra i biscotti sbriciolati;</li>
<li style="text-align: left;">affettate la banana sottile e mettetela sulla crema nei vasetti; montate la panna e versatela sopra battendo sotto i barattoli per far uscire un pò d'aria; finite con la panna montata e spargete di cacao in polvere, abbondante.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VNoVNJEzIOI/VR_-NF-Qs1I/AAAAAAAABQg/3I6caNdAJfI/s1600/banana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VNoVNJEzIOI/VR_-NF-Qs1I/AAAAAAAABQg/3I6caNdAJfI/s1600/banana2.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-N7AJqOWtPLs/VR_-RP-bV8I/AAAAAAAABQo/TcCK8N7AckY/s1600/banana4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-N7AJqOWtPLs/VR_-RP-bV8I/AAAAAAAABQo/TcCK8N7AckY/s1600/banana4.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-g9-8vGeValM/VR_-0dZawJI/AAAAAAAABQw/6a9w6uBvMgg/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-g9-8vGeValM/VR_-0dZawJI/AAAAAAAABQw/6a9w6uBvMgg/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" height="314" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Come al solito sono una delle blogger, anzi dei blogger, partecipanti alla sfida di #cioccolatoe... questo mese ospitata da <a href="http://www.bricioledibonta.ifood.it/2015/04/bananachocolate-bread-per-cioccolato-e.html">Sonia</a>, e a cui partecipiamo come sempre: <a href="https://lastufaeconomica.wordpress.com/">LaStufaEconomica</a>, <a href="http://ilmiciosazio.blogspot.it/">Ilmiciosazio</a>, <a href="http://panedolcealcioccolato.blogspot.it/">PaneDolcealCioccolato</a>, <a href="http://www.cardamomoandco.ifood.it/">Cardamomo&co</a>, <a href="https://coinquiliniincucina.wordpress.com/">CoinquiliniinCucina</a>, <a href="http://ilpandizenzero.it/sito/">PandiZenzero</a>, <a href="http://www.inthemoodforpies.ifood.it/">IntheMoodforPies</a>, <a href="https://sonnatapaperoga.wordpress.com/">SonnataPaperoga</a> e <a href="http://www.contemporaneofood.com/">ContemporaneoFood</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Avete tempo fino al 27 del mese per andare a commentare con il link della vostra ricetta sulla pagina del blog di Sonia che ospita il mese, oppure sulla pagina pubblica di #cioccolatoe... su <a href="https://www.facebook.com/groups/1533932336860385/?fref=ts">Facebook</a>!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PKu4bzc4728/VR__hfbR_GI/AAAAAAAABQ8/LyR3Xxvzp-I/s1600/1966896_10204294225949388_401045848078517346_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-PKu4bzc4728/VR__hfbR_GI/AAAAAAAABQ8/LyR3Xxvzp-I/s1600/1966896_10204294225949388_401045848078517346_n.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
-Giugiu-</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-48349934738476841562015-03-17T16:51:00.003+01:002015-03-17T16:51:53.259+01:00il kiwi curd del cavoletto<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-size: 7pt; text-indent: -18pt;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
Dovevo scrivere una ricetta a base di frutta...e poi ho pensato al kiwi e mi sono detta...ma ci sarà ben una ricetta che abbia il kiwi dentro che non sia la macedonia? Eccola! Paro paro quella di <a href="http://www.cavolettodibruxelles.it/2011/03/kiwi-curd">Sigrid</a>, nessuna modifica.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JGPqEZGe0_E/VQhKC822gzI/AAAAAAAABPE/tWjc8jwupl0/s1600/curd1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-JGPqEZGe0_E/VQhKC822gzI/AAAAAAAABPE/tWjc8jwupl0/s1600/curd1.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oggHgV5kll0/VQhLrcH1CwI/AAAAAAAABPc/g08QaHHmk7k/s1600/curd4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-oggHgV5kll0/VQhLrcH1CwI/AAAAAAAABPc/g08QaHHmk7k/s1600/curd4.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti per un vasetto medio:</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">2 kiwi maturi</span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 limone</span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">2 uova</span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">50 grammi di burro</span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">50 grammi di zucchero</span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 cucchiaino di amido (maizena o fecola)</span></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9pjdTjZG9VI/VQhLAfwvRTI/AAAAAAAABPU/CPGqEeu1QuM/s1600/curd2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9pjdTjZG9VI/VQhLAfwvRTI/AAAAAAAABPU/CPGqEeu1QuM/s1600/curd2.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<span style="text-align: center;"><div style="text-align: center;">
Ricetta:</div>
</span><ol>
<li>Sbucciate i kiwi e frullateli, aggiungete il succo e la
scorza grattugiata di un limone; versate il composto in una ciotola di acciaio
e ponete a bagnomaria sul fuoco medio. </li>
<li>Aggiungete le uova e lo zucchero
precedentemente amalgamati, il burro e l’amido e iniziate a mescolare con la
frusta finchè è tutto sciolto, e poi finché non si addensa, ci vorranno una
decina di minuti. </li>
<li>Versate la cremina in un barattolo pulito e sterilizzato,
chiudete bene e fate raffreddare. Una volta a
temperatura ambiente potete conservarlo in frigo, o comunque al fresco per al
massimo due settimane.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-N4mf99PFydY/VQhKmh8HHmI/AAAAAAAABPM/S4iPhc-Zvno/s1600/curd3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-N4mf99PFydY/VQhKmh8HHmI/AAAAAAAABPM/S4iPhc-Zvno/s1600/curd3.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tG-gjdvF-uc/VQhMNMUKpEI/AAAAAAAABPo/D79-VIBoOG0/s1600/curd5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tG-gjdvF-uc/VQhMNMUKpEI/AAAAAAAABPo/D79-VIBoOG0/s1600/curd5.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ltXNFrqOw88/VQhMrm_zHYI/AAAAAAAABPw/6L89pYHN2oQ/s1600/curd6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ltXNFrqOw88/VQhMrm_zHYI/AAAAAAAABPw/6L89pYHN2oQ/s1600/curd6.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FCvkj3yGgsM/VQhMwf-FbeI/AAAAAAAABP4/ixrxJZZgn5s/s1600/curd7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FCvkj3yGgsM/VQhMwf-FbeI/AAAAAAAABP4/ixrxJZZgn5s/s1600/curd7.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
-Giugiu-</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-85470091940025334562015-03-13T09:09:00.002+01:002015-03-13T09:09:53.749+01:00semifreddo mimosa per la festa delle donne<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6Pq-pRwrnpc/VQKXtAdzSII/AAAAAAAABOE/vC7fdFYiJuM/s1600/mimosa7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6Pq-pRwrnpc/VQKXtAdzSII/AAAAAAAABOE/vC7fdFYiJuM/s1600/mimosa7.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Quest'anno mi è stato chiesto, per la festa della donna, di pensare e realizzare una torta mimosa...noioso, ho pensato io...ma potremmo rendere questa torta più golosa e simpatica, realizzando delle monoporzioni semifreddo che siano sì belle, ma soprattutto buone e leggere...procediamo?</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AVNnUFS07uA/VQKYkCg1mdI/AAAAAAAABOM/N0AdGMkoSf0/s1600/mimosa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-AVNnUFS07uA/VQKYkCg1mdI/AAAAAAAABOM/N0AdGMkoSf0/s1600/mimosa2.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti per 6 monoporzioni:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">Un vasetto di yogurt greco magro (170 grammi)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">200 ml di panna da montare fresca</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">2 cucchiai di zucchero a velo (per montare la
panna)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 disco di Pan di spagna alto 1 cm</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">½ ananas fresco</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">Una noce di burro</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">2 cucchiai di zucchero</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">Un rametto di timo limonato</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PWsxO0t0jhA/VQKaPu1p5FI/AAAAAAAABOg/ExDvckHt19s/s1600/mimosa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PWsxO0t0jhA/VQKaPu1p5FI/AAAAAAAABOg/ExDvckHt19s/s1600/mimosa1.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-brOgeiG1vQg/VQKaLZ7v-HI/AAAAAAAABOY/RKTlAjzHlbw/s1600/mimosa4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-brOgeiG1vQg/VQKaLZ7v-HI/AAAAAAAABOY/RKTlAjzHlbw/s1600/mimosa4.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-indent: -18pt;">Procedimento:</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">Innanzitutto raffreddate bene la panna in frigo per almeno 2
ore insieme alla ciotola che intendete usare per montare la panna, preparate il
pan di spagna e fatelo raffreddare. Pulite l’ananas dalla sua scorza,
tagliatelo a cubetti piuttosto piccoli (1 cm x 1 cm);</li>
<li style="text-align: left;">scaldate un padellino
antiaderente con un po’ di burro, appena sfrigola fateci saltare l’ananas
dentro, conditelo con lo zucchero e assaggiate, se è il caso aggiungete
zucchero a vostro piacere, fatelo rosolare finchè si asciuga leggermente,
quindi aggiungete le foglie di timo, spegnete il gas e conservate al fresco. </li>
<li style="text-align: left;">Quando sarete pronti procedete così: in degli stampi di silicone monoporzione
tipo semisfere o da cupcake, versate il composto creato con la panna montata
zuccherata mischiata allo yogurt greco fino a metà altezza, nel centro inserite
qualche cubetto di ananas e ricoprite fino a un cm dal bordo dello stampo con
la crema di yogurt; </li>
<li style="text-align: left;">con un coppa pasta della stessa dimensione dello stampo
tagliate dei cerchi dal pan di spagna e metteteli a chiudere lo stampo. Ponete
così in congelatore per un paio d’ore. Circa un’ora prima di servire, tirate
fuori la teglia dal congelatore, sformate il dessert che vi necessita e
ponetelo in frigorifero. Servite con un rametto di timo se volete, e a lucidare
una gelatina neutra.</li>
</ol>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pMt7tPlgyqk/VQKbDvVH4xI/AAAAAAAABOw/aXlI8_9YLX0/s1600/mimosa3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pMt7tPlgyqk/VQKbDvVH4xI/AAAAAAAABOw/aXlI8_9YLX0/s1600/mimosa3.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-io7cIDNH4zo/VQKbBPbNflI/AAAAAAAABOo/Cv8HbwdjnFU/s1600/Picadilo%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-io7cIDNH4zo/VQKbBPbNflI/AAAAAAAABOo/Cv8HbwdjnFU/s1600/Picadilo%2BCollage.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
-Giugiu-</div>
<br />
<!--[if !supportLists]--><br />
<div style="text-align: center;">
</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-61092898470945010762015-03-05T16:31:00.003+01:002015-03-05T16:33:27.148+01:00#cioccolatoe...caffè, la sfida di marzo! - millefoglie al caffè e cioccolato fondente<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-F6trnhQAPko/VPhv22coPSI/AAAAAAAABMQ/vO0JuNEjduY/s1600/1bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-F6trnhQAPko/VPhv22coPSI/AAAAAAAABMQ/vO0JuNEjduY/s1600/1bis.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E anche questo mese giochiamo...la sfida di #cioccolatoe... continua e questo mese abbiamo voluto abbinarlo al caffè...un profumo che mi ricorda la casa del nonno, il tiramisù di zio Max, il cappuccino al solito bar del paese...Ma ho voluto giocare questa volta con le conistenze: crema, pan di spagna, cioccolato fondente!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bcwO7d75VZk/VPhv_mJtncI/AAAAAAAABMY/VZb_FAMPRhc/s1600/2bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bcwO7d75VZk/VPhv_mJtncI/AAAAAAAABMY/VZb_FAMPRhc/s1600/2bis.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-phWKmAU2-HA/VPhvjDmhJuI/AAAAAAAABMI/PSqzXhnLZlI/s1600/3bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-phWKmAU2-HA/VPhvjDmhJuI/AAAAAAAABMI/PSqzXhnLZlI/s1600/3bis.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Millefoglie al caffè e cioccolato fondente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredienti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
per il pan di spagna:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>4 uova </li>
<li>120 grammi di zucchero</li>
<li>80 grammi di fecola</li>
<li>80 grammi di farina</li>
</ul>
<div>
per la crema chantilly al caffè:</div>
<div>
<ul>
<li>2 tuorli d'uovo</li>
<li>400 ml di latte</li>
<li>100 ml di caffè ristretto</li>
<li>50 grammi di zucchero</li>
<li>1 cucchiaio di farina 00</li>
<li>estratto di vaniglia (facoltativo)</li>
<li>200 ml di panna fresca montata</li>
</ul>
<div>
per la finitura:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>100 grammi di cioccolato fondente temperato</li>
<li>bagna per dolci (acqua, zucchero, marsala)</li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HjQxKJYYdv4/VPhwESa-P5I/AAAAAAAABMg/F0qJMomRc-4/s1600/4e5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HjQxKJYYdv4/VPhwESa-P5I/AAAAAAAABMg/F0qJMomRc-4/s1600/4e5.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">per prima cosa dobbiamo fare le basi: per il pds: montate molto bene (almeno 10 minuti) le uova con lo zucchero in planetaria, intanto scaldate il forno; imburrate una teglia rotonda da 18/20 cm, e infarinatela; unite con una spatola le farine precedentemente setacciate al composto di uova senza smontarlo, versate nella teglia e infornate a 180° per 25/30 minuti.</li>
<li style="text-align: left;">preparate la crema chantilly: preparate una crema pasticciera al caffè scaldando il latte con il caffè e la vaniglia, sbattete energicamente i tuorli con lo zucchero e la farina, fate cuocere insieme al latte caldo finchè si addensa. Una volta fredda unite la panna montata e mettete in sac a poche con beccuccio a stella.</li>
<li style="text-align: left;">temperate il cioccolato come spiego <a href="http://fotoandfoood.blogspot.it/2014/12/cioccolato-ecannella-la-nuova-raccolta.html">qui</a>, fatene dei dischetti (a me ne sono venuti 8). Componete il dolce: sopra ad un disco di cioccolato disponete la chantilly con l'aiuto della sac a poche, quindi il pan di spagna, che potete inumidire con della bagna al marsala, un altro strato di chantilly e per finire un dischetto di cioccolato fondente. Ponete in frigo al massimo per un'ora prima di mangiare. </li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9h2Uvllj1uQ/VPhxFth3qAI/AAAAAAAABM0/e6vfTSEPj2M/s1600/6bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9h2Uvllj1uQ/VPhxFth3qAI/AAAAAAAABM0/e6vfTSEPj2M/s1600/6bis.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qX5Ac1hs9AQ/VPhxGHqx8yI/AAAAAAAABM8/qDpDMCC0PWo/s1600/7bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qX5Ac1hs9AQ/VPhxGHqx8yI/AAAAAAAABM8/qDpDMCC0PWo/s1600/7bis.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Yja5yMdPnzI/VPhxC5GkNaI/AAAAAAAABMs/-DTzmKfDEZI/s1600/8bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Yja5yMdPnzI/VPhxC5GkNaI/AAAAAAAABMs/-DTzmKfDEZI/s1600/8bis.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Questo mese ospita la raccolta <a href="http://www.cardamomoandco.ifood.it/2015/03/pavlova-al-caffe-con-ganache-al-cioccolato-la-raccolta.html">Stefania di Cardamomo&co</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ecco le proposte degli altri blogger collaboratori:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #5b5b5b; font-family: Josefin Sans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 28.7999992370605px;"><a href="http://ilmiciosazio.blogspot.it/">Il micio sazio</a>, <a href="http://bricioledibonta.blogspot.it/">Briciole di bontà</a>, <a href="https://coinquiliniincucina.wordpress.com/">Coinquilini in cucina</a>, <a href="http://www.contemporaneofood.com/">Contemporaneo food</a>, <a href="http://ilpandizenzero.it/sito/">Pan di zenzero</a>,<a href="http://inthemoodforpies.blogspot.it/"> In the mood for pies</a>, <a href="https://sonnatapaperoga.wordpress.com/">Son nata paperoga</a>, <a href="http://panedolcealcioccolato.blogspot.it/">Pane dolce al cioccolato</a> e <a href="https://lastufaeconomica.wordpress.com/">La stufa economica</a>.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #5b5b5b; font-family: Josefin Sans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 28.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZCSLEW_-JKg/VPh3PKxvh5I/AAAAAAAABNM/8nGGg8wlYuk/s1600/marzo%2Bnuovo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZCSLEW_-JKg/VPh3PKxvh5I/AAAAAAAABNM/8nGGg8wlYuk/s1600/marzo%2Bnuovo.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="color: #5b5b5b; font-family: Josefin Sans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 28.7999992370605px;">-Giugiu-</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #5b5b5b; font-family: Josefin Sans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 28.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<br />giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-46738934621197217962015-02-05T16:28:00.003+01:002015-03-05T16:33:38.558+01:00cioccolato e...mele o pere, la sfida di febbraio!<div style="text-align: center;">
...e siamo già a febbraio, e con l'entrata in questo mese, arriva anche la sfida di cioccolato e... questo mese ad accompagnare questo dolce ci saranno le mele o le pere...ecco la mia proposta....</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3rYTb1jRcao/VNOIPFzR1gI/AAAAAAAABLk/SJ23J1yn3SM/s1600/febbraio%2Bnuovo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3rYTb1jRcao/VNOIPFzR1gI/AAAAAAAABLk/SJ23J1yn3SM/s1600/febbraio%2Bnuovo.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Cupcake ciocco e pere</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DblzAN4LarM/UoJsLWK9AEI/AAAAAAAAAy4/uLXrRp3mfco/s1600/cupcake+alzatina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DblzAN4LarM/UoJsLWK9AEI/AAAAAAAAAy4/uLXrRp3mfco/s1600/cupcake+alzatina.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">225 grammi di farina 00 + due cucchiai</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">30 grammi cacao amaro in polvere</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">15 grammi lievito per dolci in polvere</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">90 grammi zucchero di canna grezzo</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">100 grammi cioccolato fondente in gocce</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">75 grammi uova</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">285 ml latte intero</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">70 grammi di burro</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">3/4 pere (a seconda delle dimensioni)</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
Ricetta:</div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">Setacciate in una ciotola abbastanza capiente farina, cacao e lievito, aggiungete lo zucchero di canna e a parte le uova sbattute insieme al latte e versatele sopra;</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">mescolate con un cucchiaio di legno senza lavorare troppo e unite il burro fuso e 70 grammi di cioccolato in gocciole; pulite le pere, tagliatele a tocchetti piccoli, passatele nella farina (i due cucchiai in aggiunta) e unitele all'impasto;</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">riempite i pirottini con il preparato per 3/4 della loro altezza e infornate a 210° per 10-12 minuti;</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">a fine cottura cospargete la superficie con le restanti gocce di cioccolato fondente, oppure in aggiunta, una ganache di cioccolato e panna in pari quantità e poi a decorare le gocce di cioccolato.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
Questo mese il capofila sarà <a href="http://ilmiciosazio.blogspot.it/2015/02/cake-fondant-alle-mele-stregate-e.html" target="_blank">Velia</a>, seguita a ruota da tutti noi: <a href="http://www.cardamomoandco.ifood.it/2015/02/biscotti-di-finta-sfoglia-con-mele-e-cioccolato.html" target="_blank">Stefania</a>, <a href="http://bricioledibonta.blogspot.it/" target="_blank">Sonia</a>, <a href="https://coinquiliniincucina.wordpress.com/2015/02/03/pere-alla-cannella-con-cioccolato/" target="_blank">Mattia e Damiano</a>, <a href="http://ilpandizenzero.it/sito/torta-cremosa-al-cioccolato-con-gelatina-di-pere-e-te-verde/" target="_blank">Alessia</a>, <a href="http://inthemoodforpies.blogspot.it/2015/02/la-mia-versione-della-belle-helene-per.html" target="_blank">Anna</a>, <a href="https://sonnatapaperoga.wordpress.com/2015/02/05/biscotti-vegan-al-cacao-ripieni-di-pera/" target="_blank">Barbara</a>, <a href="http://www.contemporaneofood.com/mousse-alle-pere-su-friabile-di-speculoos-con-salsa-al-cioccolato-fondente-11blog-per-11mesi-e-migliore-abbinamenti-del-cioccolato/" target="_blank">Cristina</a> e <a href="http://panedolcealcioccolato.blogspot.it/2015/02/torta-marmorizzata-alle-pere-e.html#.VNOOpZ2G9gZ" target="_blank">Gabila</a>...per questo mese Marika si prende una pausa ma la ritroveremo più in forma che mai...ne sono certa!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Quindi...Buona Raccolta!!!!</div>
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p.s. il regolamento lo trovate <a href="http://fotoandfoood.blogspot.it/p/cioccolato-e.html" target="_blank">qui</a>, e per partecipare potete commentare <a href="http://ilmiciosazio.blogspot.it/2015/02/cake-fondant-alle-mele-stregate-e.html" target="_blank">qui</a> o postare la ricetta sulla pagina Facebook della raccolta <a href="https://www.facebook.com/groups/1533932336860385/?ref=ts&fref=ts" target="_blank">qui</a>! Fino al 27 febbraio!!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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-Giugiu-</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-38857634099322058732015-01-05T09:48:00.001+01:002015-01-05T09:48:33.246+01:00cioccolato e...agrumi, la sfida di gennaio!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YkxinesX6vg/VKpJyyJnUMI/AAAAAAAABLU/N9WslaZJ8tI/s1600/gennaio%2Bnuovo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YkxinesX6vg/VKpJyyJnUMI/AAAAAAAABLU/N9WslaZJ8tI/s1600/gennaio%2Bnuovo.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Eccoci al secondo appuntamento di cioccolato e...! Questo mese l'abbinamento è con gli agrumi...arance, mandarini, clementine, limoni, cedri, pompelmi...io ho preferito usare il limone, un agrume un pò "abbandonato a se stesso", usato più che altro per condire e in cucina, ma in pasticceria viene spesso usato solo per profumare...questa volta invece si userà sia il succo che la scorza...pronti?via!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UQYstY831dE/VKpI0ms2fqI/AAAAAAAABK8/qLZq9O_0SZ0/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UQYstY831dE/VKpI0ms2fqI/AAAAAAAABK8/qLZq9O_0SZ0/s1600/11.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
<a name='more'></a><br /><br /><br />
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Ingredienti per 6 panne cotte:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">250 ml di panna fresca</li>
<li style="text-align: left;">250 ml di latte (preferibilmente intero)</li>
<li style="text-align: left;">80 grammi di zucchero</li>
<li style="text-align: left;">il succo e la scorza di un limone</li>
<li style="text-align: left;">3 fogli di colla di pesce (6 grammi di gelatina in fogli)</li>
<li style="text-align: left;">100 grammi di cioccolato bianco</li>
<li style="text-align: left;">i semi di una bacca di vaniglia</li>
</ul>
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zn4T23og3zY/VKpJHXUN2aI/AAAAAAAABLM/cGHTsR64E7U/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Zn4T23og3zY/VKpJHXUN2aI/AAAAAAAABLM/cGHTsR64E7U/s1600/12.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
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<br /></div>
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Procedimento:</div>
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</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">per prima cosa mettiamo in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda: su 6 grammi di gelatina usiamo 30 gr di acqua fredda; intanto scaldiamo il latte insieme alla panna e al succo di limone;</li>
<li style="text-align: left;">grattiamo anche la scorza di limone e la aggiungiamo ai liquidi; scaldiamo fino a che prenda quasi bollore, ma non deve mai bollire! Spegniamo il fuoco e aggiungiamo la gelatina strizzata, giriamo bene fino al suo scioglimento e prepariamoci a porzionare;</li>
<li style="text-align: left;">usando uno stampo in silicone riempiamo i pirottini, lasciamo raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore; intanto temperiamo il cioccolato bianco come vi ho spiegato <a href="http://fotoandfoood.blogspot.it/2014/12/cioccolato-ecannella-la-nuova-raccolta.html">qui</a>, aggiungendo i semi di una bacca di vaniglia mentre si scioglie: questa aggiunta va fatta per mitigare il sapore forte del limone;</li>
<li style="text-align: left;">quando il cioccolato è ben temperato, lo possiamo colare sulle panne cotte ben fredde, fate attenzione perchè lo sbalzo termico lo farà rapprendere molto velocemente...piuttosto fate due colate per coprire bene tutta la forma!</li>
<li style="text-align: left;">fate raffreddare i dolci per un'oretta in frigo prima di servirli, sono ottimi molto freddi!</li>
</ol>
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-62hLvi_Z-aA/VKpJEV6mEqI/AAAAAAAABLE/wOGGgKuqnIo/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-62hLvi_Z-aA/VKpJEV6mEqI/AAAAAAAABLE/wOGGgKuqnIo/s1600/13.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Per finire vi ricordo di andare da <a href="http://lastufaeconomica.wordpress.com/2015/01/01/cioccolato-e-agrumi/">Marika</a> per partecipare alla raccolta di questo mese...e da <a href="http://ilmiciosazio.blogspot.it/2015/01/barrette-morbide-al-cioccolato-con-marmellata-agrumi.html?m=0">Velia</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">, </span><a href="http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/2015/01/torta-allarancia-e-cioccolato-bianco.html" style="background-color: white; color: #bd0e73; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; text-decoration: none;" target="_blank">Stefania</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">, </span><a href="http://bricioledibonta.blogspot.it/" style="background-color: white; color: #bd0e73; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; text-decoration: none;" target="_blank">Sonia</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">, </span><a href="http://coinquiliniincucina.wordpress.com/" style="background-color: white; color: #bd0e73; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; text-decoration: none;" target="_blank">Mattia e Damiano</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">, </span><a href="http://ilpandizenzero.it/sito/crostata-rustica-arancia-e-cioccolato/" style="background-color: white; color: #bd0e73; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; text-decoration: none;" target="_blank">Alessia</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">, </span><a href="http://inthemoodforpies.blogspot.it/2015/01/mousse-al-cioccolato-con-arance.html" style="background-color: white; color: #bd0e73; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; text-decoration: none;" target="_blank">Anna</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">, </span><a href="http://sonnatapaperoga.wordpress.com/2015/01/05/torta-rovesciata-al-cioccolato-bianco-e-pompelmo/" style="background-color: white; color: #bd0e73; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; text-decoration: none;" target="_blank">Barbara</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">, </span><a href="http://www.contemporaneofood.com/marmellata-di-clementine-e-arance-rosse-con-gocce-di-cioccolato-fondente-11-blog-per-11-mesi-e-il-cioccolato/" style="background-color: white; color: #bd0e73; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; text-decoration: none;" target="_blank">Cristina</a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"> e </span><a href="http://panedolcealcioccolato.blogspot.it/" style="background-color: white; color: #bd0e73; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; text-decoration: none;" target="_blank">Gabila</a><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"> per scoprire anche le loro ricette a tema cioccolato e... agrumi!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">La scadenza è come sempre il 27!Partecipate!!!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
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<br /></div>
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-Giugiu-</div>
<br />giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-79455844111414957122014-12-30T08:58:00.000+01:002014-12-30T09:00:23.161+01:00Rullo di tamburi per il primo vincitore di Cioccolato e...cannella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-a-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/10801662_10204294221749283_7252438329273361172_n.jpg?oh=f2112f0b4a3b23eb99f26ecaac85cf45&oe=553A74AC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://scontent-a-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/10801662_10204294221749283_7252438329273361172_n.jpg?oh=f2112f0b4a3b23eb99f26ecaac85cf45&oe=553A74AC" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Senza girarci troppo intorno....la ricetta vincitrice (con ben 6 voti!!!) è....</div>
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<a href="http://ilmondodiortolandia.com/2014/12/16/dolce-variegato-alla-cannella-senza-glutine-e-senza-lattosio-un-attimo-di-tregua/">Il dolce variegato alla cannella, senza glutine e senza lattosio, di Manuela</a></div>
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dal suo blog Una favola in tavola "Il mondo di Ortolandia"</div>
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Complimenti complimentoni da tutti noi di Cioccolato e...</div>
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<a href="http://ilmondodiortolandia.files.wordpress.com/2014/12/20140914_130504.jpg?w=624" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://ilmondodiortolandia.files.wordpress.com/2014/12/20140914_130504.jpg?w=624" height="311" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Un grosso complimento e ringraziamento va anche alle altre ricette che ci sono arrivate:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://ilmondodiortolandia.com/2014/12/20/panini-al-cioccolato-e-cannella-piu-che-buoni/">I panini al cioccolato e cannella</a>, <a href="http://semivaniglia.blogspot.it/2014/12/stelline-cannella-e-cacao-e-buon-natale.html">le stelline cannella e cacao</a> e <a href="http://eleideediele.blogspot.it/2014/12/per-cioccolato-e-mignon-ciocco-cannella.html">i mignon ciocco cannella</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vi ricordo che il 2 gennaio potrete scoprire il nuovo abbinamento di Cioccolato e... sul blog di <a href="http://lastufaeconomica.wordpress.com/">Marika</a> e il 5 su tutti gli altri blog, tra cui il mio!</div>
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Stay tuned e....Buon anno!!!!</div>
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-Giugiu-</div>
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giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-8675913078550327302014-12-22T11:56:00.002+01:002014-12-22T11:56:33.713+01:00un altro pandolce genovese ma un pò pugliese<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xGUTlMUSP0o/VJf0_NxEyMI/AAAAAAAABKs/H2B-h1BHBR4/s1600/pand5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xGUTlMUSP0o/VJf0_NxEyMI/AAAAAAAABKs/H2B-h1BHBR4/s1600/pand5.jpg" height="320" width="214" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-UzP2Iu-dfmI/VJf08xNpkQI/AAAAAAAABKk/F0o96-eiPDI/s1600/pand4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UzP2Iu-dfmI/VJf08xNpkQI/AAAAAAAABKk/F0o96-eiPDI/s1600/pand4.jpg" height="320" width="214" /></a></div>
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<br /></div>
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Un'altra versione del pandolce genovese, adattato all'uso dell'olio invece che del burro o della margarina, l'ideale per gli intolleranti...è buono come l'originale ma con quel qualcosa in più che solo un buon olio può dare...profumi e sapori che si uniscono al ricordo del limoncello del nonno e all'uso dei canditi di cedro...Buon Natale!</div>
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</div>
<a name='more'></a><br /><br />
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ocT4y7cltCY/VJf0ae7YNPI/AAAAAAAABKM/vUBRoqq0uhk/s1600/pand1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ocT4y7cltCY/VJf0ae7YNPI/AAAAAAAABKM/vUBRoqq0uhk/s1600/pand1.jpg" height="320" width="214" /></a></div>
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<br /></div>
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Ingredienti:</div>
<ul style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">500 grammi di farina 00</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">un uovo + un tuorlo</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">limoncello q.b.</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">50 grammi di pinoli</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">150 grammi di cedro candito a cubetti</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">150 grammi di mirtilli rossi essiccati</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">160 grammi di olio extra vergine di oliva</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">1 bustina di lievito per dolci</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;">175 grammi di zucchero (per un aspetto più rustico io ho usato quello di canna, restituisce un retrogusto leggermente più caramellato)</li>
</ul>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wP39vjiSMJc/VJf0bzWfaKI/AAAAAAAABKU/As814-VcPE4/s1600/pand2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wP39vjiSMJc/VJf0bzWfaKI/AAAAAAAABKU/As814-VcPE4/s1600/pand2.jpg" height="320" width="214" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
Procedimento:</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">
<ol>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">scaldate il forno a 180°; unite i due frutti e bagnateli con un bicchierino di limoncello;</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">mischiate in una ciotola l'olio con la farina, le uova, il lievito e lo zucchero, fino ad avere un composto simile alla frolla ma ancora un pò sabbioso;</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">mettete quindi l'impasto sul piano e unite la frutta e i pinoli con il liquore finché il composto si amalgama bene;se dovesse risultare asciutto aggiungete un pò dell'albume avanzato; formate due palle (diametro 15 cm), premete leggermente per farle diventare semi sferiche, ponete sulla leccarda del forno ricoperta di carta forno e cuocete a 180° per 40 minuti;</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">togliete dal forno appena cotte e lasciate raffreddare; aspettate 24 ore per consumarle in modo che gli odori si armonizzino tra loro.</li>
</ol>
</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4pjQf15ZBb0/VJf0b5JFMXI/AAAAAAAABKY/6Taf6lUExZQ/s1600/pand3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4pjQf15ZBb0/VJf0b5JFMXI/AAAAAAAABKY/6Taf6lUExZQ/s1600/pand3.jpg" height="320" width="214" /></a></div>
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<br /></div>
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Vi ricordo la raccolta sul cioccolato che potete trovare <a href="http://fotoandfoood.blogspot.it/2014/12/cioccolato-ecannella-la-nuova-raccolta.html">qui</a>!! Scade il 27!</div>
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Buone feste!!!</div>
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-Giugiu-</div>
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<br />giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8744358587475339706.post-18428442198584121142014-12-17T17:55:00.001+01:002014-12-17T17:55:36.449+01:00biscotti per il FOOD BLOGGER COOKIE SWAP!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-w9Im5CRGO2M/VJGyBmKXviI/AAAAAAAABJs/LL3IUE3S_Rs/s1600/DSC_0020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-w9Im5CRGO2M/VJGyBmKXviI/AAAAAAAABJs/LL3IUE3S_Rs/s1600/DSC_0020.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
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Molto in ritardo, e mi scuso per questo...finalmente scrivo il post sui biscotti che hanno partecipato, proprio come protagonisti al FOOD BLOGGER COOKIE SWAP!</div>
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Ho fatto questi biscotti perché sono semplici, veloci e facilissimi da fare...solo 3 ingredienti!ma ci pensate?!?! e in più...ma che ve lo sto a dire!sono stre-pi-to-si!</div>
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Io ho utilizzato la crema al cioccolato e nocciole di <a href="http://www.damianorganic.it/it/prodotti.htm">Damiano</a>, la Chocobella...che dire: è la sorella meno famosa della crema di cacao e nocciole prodotta dalla Ferrero ma...è moooolto più buona e molto meno lavorata...infatti se capita che i grassi si separino è proprio dovuto all'artigianalità che descrive questi prodotti...</div>
<a name='more'></a><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pMJgsPEwKRg/VJGyW65gRGI/AAAAAAAABJ8/OkMaFzeZzSU/s1600/b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pMJgsPEwKRg/VJGyW65gRGI/AAAAAAAABJ8/OkMaFzeZzSU/s1600/b.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
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Ingredienti:</div>
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<ul>
<li style="text-align: left;">480 grammi di crema spalmabile Chocobella o simili</li>
<li style="text-align: left;">400 grammi di farina 0</li>
<li style="text-align: left;">3 uova</li>
</ul>
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Procedimento:</div>
<div style="text-align: center;">
<ol>
<li style="text-align: left;">mischiare bene tutti gli ingredienti, fare della pallozze e schiacciarle con la forchetta unta in modo da lasciare il segno; mettere in ordine sulla teglia e cuocere x 15' a 150°, oppure 10' a 170°;</li>
<li style="text-align: left;">fate intiepidire e mangiate!</li>
</ol>
</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qRiIZS4r6GA/VJGx2lIjrhI/AAAAAAAABJk/mv7RCreLQ34/s1600/DSC_0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qRiIZS4r6GA/VJGx2lIjrhI/AAAAAAAABJk/mv7RCreLQ34/s1600/DSC_0008.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9i4Vzq8xk7I/VJGyFwaw1CI/AAAAAAAABJ0/VkdlVKgY4cs/s1600/DSC_0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9i4Vzq8xk7I/VJGyFwaw1CI/AAAAAAAABJ0/VkdlVKgY4cs/s1600/DSC_0013.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
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<a href="http://www.fbcookieswap.com/wp-content/themes/cookieswap2014/images/cookieswaplogo2014.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.fbcookieswap.com/wp-content/themes/cookieswap2014/images/cookieswaplogo2014.png" /></a></div>
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In collaborazione con</div>
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<a href="http://www.damianorganic.it/img/logo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.damianorganic.it/img/logo.png" /></a></div>
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-Giugiu-</div>
giugiuhttp://www.blogger.com/profile/10471808468364378207noreply@blogger.com3