Oggi prendi il treno e vai a...

Oggi prendi il treno e vai a Torino.
Oggi a Torino fa caldo.
Oggi a Torino c'è il sole.
Oggi a Torino ci sono ancora ragazze in short e infradito.
Oggi a Torino c'è poca gente da Zara.
Oggi a Torino ci sono due uomini che aspettano fuori da Kiko.
Oggi a Torino ci sono i negozi chiusi per ferie.
Oggi a Torino ci sono i negozi chiusi e vuoti.
Oggi a Torino sono andata da Melissa.
Oggi a Torino ci sono i nonni con i calzini sotto i sandali.
Oggi a Torino ci sono le nonne sprint con i nipotini viziati.
Oggi a Torino c'è gente che corre al Valentino.
Oggi a Torino c'è gente che corre e basta.
Oggi a Torino c'è gente abbronzata vestita di bianco.
Oggi a Torino ci sono io con la maglietta anni 70 della nonna.
Oggi a Torino c'è la bibliotecaria sveglia.
Oggi a Torino c'è il solito odore di pasta fresca fuori da Baudracco.
Oggi a Torino ci sono ancora i bambini che sbavano sulle vetrine di Baudracco.
Oggi a Torino ci sono gli uomini in giacca e cravatta.
Oggi a Torino ci sono i ragazzi in giacca e maglietta bianca.
Oggi a Torino ci sono io che mangio barrette di cereali ai mirtilli invece della brioche.
Oggi a Torino ci sono due cani bianchi in un negozio di stoffe.
Oggi a Torino c'è gente con il maglione.
Oggi a Torino ci sono donne con i tacchi al mattino.
Oggi a Torino ci sono donne con i tacchi tutto il giorno.
Oggi a Torino ci sono infinite vie per arrivare al Valentino.
Oggi a Torino c'è il posteggio in centro a due euro e mezzo l'ora.
Oggi a Torino ci sono donne bianche con bambini neri in San Salvario.
Oggi a Torino ci sono donne e bambini.
Oggi a Torino c'è gente che fa ginnastica al Valdo Fusi.
Oggi a Torino c'è la commessa che ti dice passa quando vuoi sono sempre qui.
Oggi a Torino ci sono le cuffiette per l'mp3 a tre euro.
Oggi a Torino c'è odore di brioche appena entri in Porta Nuova.
Oggi a Torino prendi il treno e torni a casa.

-Giugiu-

Unconventional dinner e la parmigiana di melanzane

Ieri sera, a Torino si è svolta la seconda edizione della Unconventional dinner, la cena in bianco organizzata da Antonella Bentivoglio.

Noi, per non farci sfuggire l'emozione di vestirci e apparecchiare in total white, ovviamente, ci siamo andati.

Il piatto forte della nostra tavolata, anzi i piatti forti, sono state le mie melanzane alla parmigiana e la torta cioccolato&cioccolato della Vale.

 Tantissimi allestimenti da tavolo in totale purezza ci hanno accompagnato per qualche ora, circa 8000 persone a sventolare i tovaglioli alle 9 in punto, per augurare a tutti i presenti e non un Buon Appetito! Fino alle 11 circa, ora in cui abbiamo iniziato a sbaraccare, in modo da lasciare la location pulita e ordinata a mezzanotte...all'insegna delle 4E: Eleganza, Estetica, Etica, Educazione.

Ingredienti per 10 persone:

• 4 melanzane grosse
• 4 uova
• 400 grammi pangrattato
• 10 fettine prosciutto cotto
• 20 fettine di formaggio fuso
• parmigiano q.b.
• 1 cipollotto
• 1 litro di passata di pomodoro
• qualche fiocchetto di burro
• sale, basilico
• olio per frittura

Lista degli accessori:

• padella per friggere, pentola per il sugo
• piatti per impanare le melanzane
• teglia rettangolare grande 
• coltello 
• leccarda grande con carta assorbente

preparazione: + di 1 ora - cottura: 30'

Ricetta:

1. per prima cosa prepariamo il sugo: facciamo soffriggere in pentola con un paio di cucchiai d'olio il cipollotto tritato grossolanamente, facciamo imbiondire, uniamo la passata di pomodoro e facciamo cuocere per un'oretta a fuoco basso in modo che sobbolla, aggiungendo il sale e il basilico solo a fine cottura; se si restringe troppo allungare con acqua tiepida;
2. prepariamo le melanzane: tagliamole a fette per il lungo, scaldiamo una padella con due dita abbondanti d'olio per friggere e mentre l'olio si scalda impaniamo la verdura prima con l'uovo sbattuto e salato leggermente, poi passandolo nel pangrattato; friggiamo per un paio di minuti per ogni lato, facciamo raffreddare su una leccarda ricoperta di carta assorbente (o carta dei sacchetti del pane); facciamo raffreddare;
3. iniziamo a comporre la parmigiana: imburriamo la teglia, coprendo bene gli angoli, stendiamo un velo abbondante di sugo e iniziamo a fare gli strati, melanzane, prosciutto, formaggio (abbondate), sugo e parmigiano grattatato (abbondate) e ripetiamo per 3 strati;
4. sull'ultimo strato sopra le melanzane finiamo con il sugo a coprire bene, il formaggio a fette, il parmigiano e ancora qualche fiocchetto di burro, che mantiene morbido il formaggio in superficie senza farlo seccare quando fa la crosticina; infiliamo in forno per 30' a 180°, mettendo la funzione grill per gli ultimi 5 minuti;
5. fate intiepidire prima di mangiare, è impossibile mangiarla appena uscita dal forno (ustione sicura);godetevela con un bicchiere di vino, tanti amici e molta felicità!

-Giugiu-

luoghi#6mipare

Il miglior filetto di Torino!

Io questo post lo intitolerei così, o anche...

Il miglior tiramisù del mondo!

Ma io sono di parte....quella di cui vi parlo stasera è la trattoria di mio zio, quindi...

Trattoria La Madia

Corso Quintino Sella 85/a 10131 Torino

Un locale intimo, carino, con pochi coperti, dove la qualità del cibo è la cosa più importante, e questo si capisce già dando un'occhiata al menu....prodotti stagionali, regionali, controllati e certificati dal padrone di casa, che manco a dirlo, è simpatico (non per niente è uno di famiglia), disponibile e consiglia sempre per il meglio.

Da provare assolutamente gli spatzle (gnocchetti tirolesi con gli spinaci) o gli gnocchi di patate con fonduta di  gorgonzola e pistacchi;anche le crespelle vegetariane sono ottime!!!Il filetto alla griglia o quello al pepe verde, con un delizioso contorno di patate al forno (semplicissime ma strabuone!); il tomino alla griglia con le verdure...come dire, da svenimento!Come antipasti ottimo il tonno di coniglio (solo in stagione), la carne cruda a tartare, il flan di verdure...bhe che dire dei dolci...tutti buoni, ottime le presentazioni, come la panna cotta nei vasetti o la mousse di amaretto nel vasetto da sottovuoto...crostate e torte di mele in inverno, dolci freschi in estate, tiramisu tutto l'anno, che a volte spaccia in mega vassoi alla sottoscritta a dieta...

Ottima la scelta dei vini, anche se, sinceramente, non bevendo non so dirvi cosa c'è e cosa proporvi...

Qui la gallery dove trovate nella prima foto il menu, cibi e facce varie!

Andate a trovarlo e non ve ne pentirete!!!

-Giugiu-

La torta della felicità

Immagine da Pinterest

Il comfort food per eccellenza, quello di quando torni dall'università dopo un esame da 30, che hai passato tutta la mattina in preda al panico e alle dieci hai già la pancia che sfrigola di fame, quando all'una finalmente ti concedi un micro panino di quelli un pò così al bar della facoltà, torni a casa stravolta e cerchi qualcosa da mettere sotto i denti, che ti faccia stare bene, per cui non ti senti in colpa ecco, perchè si, te la sei davvero meritata questa fetta di torta burrosa al cioccolato....

Ingredienti:

• 200 grammi cioccolato fondente, di quello buono
• 100 grammi di burro
• 150 grammi di zucchero
• 4 uova
• un pizzico di sale

Ricetta:

1. fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro;
2. sbattete in una ciotola le uova e lo zucchero fino a renderli quasi spumosi e chiari, aggiungete un pizzico di sale;
3. unite i due composti, versate in una tortiera infarinata e infornate a 180° per mezzora (prova stecchino, il centro deve rimanere un pò morbido, quasi crudo)

Buona sessione di esami, per chi, come me, è quasi al traguardo!

luoghi#3

un orgasmo...di odori...o quasi...

ok ricomponiamoci....

è un angolino di paradiso...

 è la nuova drogheria "DI SPEZIE IN Tè"

a Torino in via XX Settembre 28

qui si può trovare:spezie di tutti i generi, tè (se l'hanno appena fatto ve lo fanno pure bere a gratissss, tra l'altro quello di oggi era un tè nero alla vaniglia e frutta...buono buono..), tisane, caffè, infusi, vini, liquori, mieli, mostarde e composte di frutta, frutta candita, confetteria, riso risotti e zuppe, legumi, cioccolato, torte e biscotti, caramelle e dolci in genere, oggettistica per fare il tè e tanta altra bella roba...

l'unico problema (a mio parere, ma sono entrata prevenuta!!)è il costo...per 4 spezie, delle rocce di liquirizia e 30 grammi(30 grammi dico!!!!!)di tè matcha ho speso 25 eurini...cioè il mio stipendio settimanale....

però ne vale la pena....e su consiglio indiretto di agnese  ho comprato anche il cardamomo!!! 

kisskiss

luoghi#2

un'altra punta di diamante di Torino è EATALY

se qualche altra blogger che mi segue venisse e volesse farsi un giro sono molto mooolto disponibile come cicerona :D

qui si trova tutto...o quasi...l'unica pecca sono i prezzi, infatti quando vado e vedo la gente uscire con i carrelli pieni mi chiedo se abbiano l'albero dei soldi in giardino...

si possono trovare infinite qualità di spezie, moltissime varietà di pasta, un banco dolci/gelato molto caruccio gestito da quelli di Luca Montersino, verdure,carne, pesce, formaggi e affettati in quantità e qualità industriale, cioccolate, miele, marmellate e caffè da qui a Canicattì (esiste!!)

se siete lontane vi consiglio un viaggio virtuale!!!

kisskiss

luoghi#1

sono in preda all'ansia da esami...perchè non ho ancora aperto nessun libero nonostante tra 20 giorni inizino gli esami....e perchè ho troppe materie da studiare....avevo chiesto a babbo natale un esame come regalo ma non gli è stato possibile..peccato!!!!

quindi...oggi di che si parla?

luoghi

in Piazza Castello a Torino esiste un angolo di paradiso...davvero...dove ci accolgono due simpatiche signore dolci come il cioccolato che vendono..si tratta della cioccolateria di Pascal Caffet

io ho assaggiato i macaron, estati post-esame o ansia pre-esame, euforia per un progetto andato a buon fine o delusione per un no che pensavate fosse si...

consiglio: cocco (secondo me è afrodisiaco...), fragola e frutti rossi e cassis violette (non mi ricordo il nome in italiano eheh)che sanno proprio di primavera...caffè vaniglia e cioccolato al latte per i più tradizionalisti....pistacchio, limone e caramello per chi vuole osare..davvero!

e non costano nemmeno tanto come quelli di altri (non facciamo nomi)...