La torta della felicità

Immagine da Pinterest

Il comfort food per eccellenza, quello di quando torni dall'università dopo un esame da 30, che hai passato tutta la mattina in preda al panico e alle dieci hai già la pancia che sfrigola di fame, quando all'una finalmente ti concedi un micro panino di quelli un pò così al bar della facoltà, torni a casa stravolta e cerchi qualcosa da mettere sotto i denti, che ti faccia stare bene, per cui non ti senti in colpa ecco, perchè si, te la sei davvero meritata questa fetta di torta burrosa al cioccolato....

Ingredienti:

• 200 grammi cioccolato fondente, di quello buono
• 100 grammi di burro
• 150 grammi di zucchero
• 4 uova
• un pizzico di sale

Ricetta:

1. fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro;
2. sbattete in una ciotola le uova e lo zucchero fino a renderli quasi spumosi e chiari, aggiungete un pizzico di sale;
3. unite i due composti, versate in una tortiera infarinata e infornate a 180° per mezzora (prova stecchino, il centro deve rimanere un pò morbido, quasi crudo)

Buona sessione di esami, per chi, come me, è quasi al traguardo!