Millefoglie alle amarene sciroppate Toschi Vignola

Ingredienti:

Per la pasta sfoglia:

• 250 grammi di farina 00
• 250 grammi di formaggio spalmabile (philadelphia in panetto)
• 160 grammi di burro
• sale, zucchero

Per la crema:

• 250 grammi di mascarpone
• 2 uova
• 2 cucchiai di zucchero
• amarene sciroppate Toschi Vignola
• zucchero a velo

Ricetta:

1. preparare la finta sfoglia come spiega Adriano; cuocere 3 rettangoli spolverati di zucchero di circa 10x20cm a 200-210° per circa 15 minuti, finché vedete che sono belle dorate in superficie; fate raffreddare fuori dal forno fino a sentirle fredde;
2. preparate la crema come la solita da tiramisù: sbattete i tuorli con lo zucchero, unite il mascarpone e infine i bianchi montati a neve molto ferma;
3. create il dolce: alternate uno strato di sfoglia con uno di crema e 5 o 6 amarene, poi un altro strato, infine l'ultimo con la pasta sfoglia, lo zucchero a velo abbondante e altre amarene a decorare; più amarene mettete, più è buono il dolce...

-Giugiu-