#scambioricette...biscottini di frolla montata all'olio

Anche questo mese ci troviamo per lo scambioricette delle bloggalline...ed ho scelto la blog di Lisa "Mum Cake Frelis" una frolla all'olio...non completamente vegana perchè contempla le uova ma si può fare, se sono quelle comprate dal contadino dietro casa che lascia starnazzare le galline in cortile...

le crostatine di mele e nocciole per lo #scambioricette

Questo mese per lo scambioricette delle bloggalline sono capitata sul blog di Daniela "Dolci di frolla"...e con un blog con questo nome non potevo esimermi dal fare delle crostatine...di frolla alle nocciole e con un ripieno goloso alle mele caramellate...l'unica modifica è stata sostituire il liquore con della cannella in polvere...

Curiosi?dovreste esserlo!

#scambioricette delle bloggalline ci siamo...biscotti salati vegani al timo

Sono stata lì a guardare lo schermo e a spulciarmi tante ricette...di Laura del blog Cupcake club...perchè come al solito una volta al mese torna lo scambioricette delle amiche gallinelle.

E allora guarda la, spulcia lì ho visto in un angolino il tasto per le ricette salate...visto il nome del blog avevo deciso di fare i cupcake, ma poi ho avuto la folgorazione e....biscotti salati siano! 

Oltretutto sono vegani e io da poco sto cercando di intraprendere questa strada...magari poi approfondiremo il discorso...ho anche fatto delle polpettine che...vabbhè ma lasciamo perdere e parliamo dei biscottini salati!

lo scambioricette delle Bloggalline: torta integrale all'acqua

Questa è la mia seconda ricetta per lo scambioricette delle bloggalline, di cosa si tratta ve ne ho parlato nello scorso post...ormai posto poco perché il lavoro mi assorbe tanto tempo ma mi piace lo stesso prendere parte a questi giochetti perché mi permettono di conoscere altre fantastiche blogger e a mio modo di farmi conoscere da loro...questo mese è toccato a Emanuela di The insalad writer: le ho rubato una ricetta facile facile, vegana e leggerissima...venite a scoprirla!

Torta (di mele) integrale all'acqua

Lo #scambioricette delle Bloggalline - Whoopie Pies con gelato al caffè

Con questa ricetta di Elisabetta di Cakes and co. partecipo allo scambio ricette delle bloggalline...di cosa si tratta?come, non lo sapete??? basta trovare il blog a cui sei abbinata e rifare una sua ricetta...facile no? La mia finta quiche è stata rifatta da Paola di Le mie ricette con e senza (che devo dire ha fatto una foto strepitosa rispetto alle mie...ma quasi quasi vuol dire che la rifarò!)

La ricetta di Elisabetta è in realtà la ricetta di Martha Steward, ma a me piaceva così tanto che l'ho rifatta, e per finire ho anche fatto il gelato da me...una cosa leggera insomma! Iniziamo?!

panna cotta con gelatina alla birra - La piazza dei mestieri su Shopiemonte

Una ricetta facile facile per esaltare una birra buona buona...

Panna cotta alla vaniglia con gelatina alla birra "Hopperley" de La Piazza dei Mestieri in collaborazione con Shopiemonte e Weck

Ingredienti:

Per la base

• 250 ml di panna fresca
• 150 ml di birra
• 100 grammi di zucchero
• 4 fogli di gelatina (controllate le indicazioni sulla scatola)
• mezzo bacello di vaniglia (facoltativo)

Per la gelatina

• 150 ml di birra
• 2 fogli di gelatina

Pancake zucca e cioccolato per #cioccolatoe...

Ed eccoci arrivati anche a questo ultimo mese di #cioccolatoe... la raccolta di ricette che ha come fondamentale il cioccolato, che sia bianco nero o al latte, in polvere, in gocce o in tavoletta, ogni mese abbinato a un ingrediente...e per novembre cosa c'è di meglio della zucca???Quindi spremetevi le meningi, andate a curiosare sul blog di Gabila e guida questo mese, e postate la ricetta sul gruppo fb entro il 27 del mese...su su cosa aspettate?????

Lo swap di Natale arriva a ottobre!

Eccoci come ogni anno a preparare lo swap di Natale!!!! Il tema ovviamente è il food, e questo scambio di "regali natalizi" ha come obiettivo l'unione delle/dei blogger...quindi scatenatevi, invitate, diffondete, condividete!!!! 

A breve creerò anche l'evento su fb in modo che sia più semplice diffondere la notizia....e su instagram alla mia pagina!

Ecco le regole:

1. Entro domenica 15 novembre lasciate un commento a questo post con il vostro nome/blog*, la regione di appartenenza e con scritto che intendete partecipare; inviate quindi una mail con i vostri dati per la spedizione a giugiu_1984@libero.it

2. Entro il 20 novembre farò gli abbinamenti e saprete a chi dovete mandare il pacchetto natalizio nataloso; entro l'8 dicembre dovrete spedirlo;

3. il pacco deve contenere regali per un massimo di 20€ (se comprati, oppure da 2 a 4 cose "fatte a mano", ad esempio un pacco di biscotti e una marmellata fai da te + un oggetto o un libro),che sia cibo, libri, props, magari prodotti tipici: ATTENZIONE!se prevedete di inviare cose fatte in casa, allegate la lista ingredienti che non si sa mai se ci sono allergie e cose simili...

4. Condividete l'evento sul vostro blog e/o sulla vostra pagina fb!

5. Per motivi pratici di spedizione, costi e spese, si accettano solo indirizzi italiani! Quindi se abitate all'estero, siete ben accette ma dovrete fornire un indirizzo per la spedizione che sia italiano!

 

* è obbligatorio avere un blog e non solo una pagina fb!

 

Potete già da ora copiare/incollare il banner che trovate qui sotto!

 

Buon divertimento!!!

-Giugiu-

#cioccolato e...frutta secca per ottobre - pecan pie

Pronti a #cioccolatoe... di ottobre? Questo mese...cioccolato e frutta secca ospitati da Cristina di ContemporaneoFood! Vi ricordo che potete postare le vostre ricette fino al 27 ottobre...quindi...beh si sbrigatevi!

granola alle castagne...da leccarsi i baffi!

Quando ho letto la ricetta da Martina, volevo rifarla...poi ho cercato cosa avevo in dispensa...e l'ho stravolta!!!!Ecco la mia granola al miele e castagne, con banane e noci...insomma una vera bomba di energia per quelle mattine autunnali in cui non vorresti mai uscire dal letto...

ricominciamo con cioccolato e...fichi!

la sfida di #cioccolatoe... continua questo settembre con i fichi! Ho fatto un pane semi-dolce, con cacao fichi e noci: un abbinamento secondo me perfetto per essere affettato, tostato e spalmato di burro al mattino... Inoltre qui inizia anche la mia collaborazione con SHOPIEMONTE, un e-commerce di prodotti piemontesi di qualità..con dei produttori davvero eccelsi...da provare! E poi i gestori sono giovanissimi ragazzi, simpatici e molto molto disponibili...fateci un pensierino ;)

#cioccolatoe... pesche! - pesche barotte

Pesche barotte???? Si, avete letto bene...sono le pesche ripiene tipiche della tradizione piemontese, con cacao amaretti e..tanto amore!Pronti ad accendere il forno? Via!

#Cioccolatoe...frutti rossi - mendiants

Questo mese per la raccolta dedicata al cioccolato l'abbinamento è...con i frutti rossi! E che frutti ho scelto...un pò strani ma pur sempre "rossi": bacche di goji, mirtilli viola e mirtilli rossi! Abbinati al cioccolato ci stanno davvero bene, per di più hanno un sacco di proprietà benefiche: contengono elevate dosi di vitamina A e C, hanno un sacco di polifenoli utili contro l'invecchiamento; i mirtilli inoltre sono ricchi di sali minerali e sono preziosi contro i disturbi della circolazione, aumentano la finezza visiva e hanno virtù toniche; le bacche di goji sono ricche in antiossidanti (ne bastano 20 grammi al giorno), vitamine E e B, carotenoidi e amminoacidi antiossidanti delle cellule.

Ed ecco come abbinare tutte queste virtù in un unico dolce a base di cioccolato...

Soda bread, il pane che non si impasta

Il soda bread è un pane facilissimo e molto veloce da fare, con uno spiccato gusto acido dato dall'uso combinato di yogurt e bicarbonato di sodio. E soprattutto è senza lievito.

#cioccolato e... ricotta! semifreddo ricotta e cioccolato con croccante

Questo mese vi invito, anche se in ritardo di un giorno causa viaggio a Londra, alla raccolta #cioccolato e... che ha luogo fino al 27 di ogni mese...basta commentare con il link della vostra ricetta sul blog dei coinquilini, o magari aggiungetevi al gruppo su fb di #cioccolatoe... e perchè no commentare la vostra immagine su istagram tramite l'ashtag #cioccolatoe

A parte me e i portatori della "torcia cioccolatosa" i coinquilini, partecipano: Il micio sazio, Son nata Paperoga, Briciole di Bontà, Cardamomo & Co., la stufa economica, Il pan di zenzero, In the mood for pies, Contemporaneo food, Pane dolce al cioccolato.

Quattro quarti alla ricotta e fichi caramellati

Da quando lavoro nelle cucine dei ristoranti, i gelati sono diventati la mia passione, la mia sfida, il mio cruccio...quindi ho comprato la gelatiera, mi sono messa d'impegno e ho lavorato...ecco cosa ne è uscito: Gelato quattro quarti alla ricotta con fichi caramellati Babbi

#cioccolatoe... siamo arrivati ad aprile! - banoffie pie

A me le banane piacciono. E non pensate male. Preferibilmente marroncini, molto mature, molto dolci e stupendamente...bananose!!!!

Quindi quando ho visto che ad aprile l'abbinamento del mese di #cioccolatoe... erano le banane...Bhe! WOOOOOWWW!!!

Ok, ora mi calmo e vi do la ricetta...

il kiwi curd del cavoletto

  

Dovevo scrivere una ricetta a base di frutta...e poi ho pensato al kiwi e mi sono detta...ma ci sarà ben una ricetta che abbia il kiwi dentro che non sia la macedonia? Eccola! Paro paro quella di Sigrid, nessuna modifica.

semifreddo mimosa per la festa delle donne

Quest'anno mi è stato chiesto, per la festa della donna, di pensare e realizzare una torta mimosa...noioso, ho pensato io...ma potremmo rendere questa torta più golosa e simpatica, realizzando delle monoporzioni semifreddo che siano sì belle, ma soprattutto buone e leggere...procediamo?

#cioccolatoe...caffè, la sfida di marzo! - millefoglie al caffè e cioccolato fondente

E anche questo mese giochiamo...la sfida di #cioccolatoe... continua e questo mese abbiamo voluto abbinarlo al caffè...un profumo che mi ricorda la casa del nonno, il tiramisù di zio Max, il cappuccino al solito bar del paese...Ma ho voluto giocare questa volta con le conistenze: crema, pan di spagna, cioccolato fondente!