ah volevo avvisare...al raggiungimento dei 25 follower concorsino con giveaway!!quindi invitate amici e parenti :)

uno scatenato weekend

sabato sera a un matrimonio

...finger food, ovvero quello che ti frega perchè dici "è così piccino, ne mangio un altro....e un altro...magari ancora uno...questo è l'ultimo e poi mi ritiro..." e finisci con l'abbuffarti di cose di cui non capisci gli ingredienti finchè qualcuno più genio di te li ha capiti e ti schifano un pò...tipo la marmellata di pere cotogne (esistono le pere cotogne?io conoscevo solo le mele....)

domenica blogger&brunch :D

...non posso esprimere la mia felicità a parole ma ragazzuole è stato fantastico conoscervi di persona e non solo attraverso i blog....abbiamo mangiato tanto, forse troppo, tutto il cibo era sublime come la vostra compagnia...poi ve ne siete andate tutte lasciandomi a uno shopping emotivo-compulsivo in rinascente...non l'avessi mai fatto....

i mega cookies....da svenimento!

crumble in primo piano e apple pie in sfondo

il parco dei musei diocesiani

lo staff al servizio dei "picniccari"

le blogger ;)

il nostro tavolino prima dell'assalto al cibo!

il contenuto del basket

la famosa CHEESECAKE da urlo!

Milano

lunedi servizio fotografico

...sto ancora scaricando le foto...non ho la + pallida idea di quanto ho scattato ma è stato molto soddisfacente :) grazie alle altre ragazzuole che mi hanno aiutato in quest'impresa!!!vi adoro!per riprendermi dalle abbuffate una bella insalata con il tonno e tante ciliegie e fragole per dessert....anche se con le piadine mi avete tentato assai!!!!

e poi mi chiedo...

Perchè non li ho fotografati mentre li facevo????ebbene, niente foto ma ottimi cantucci toscani, uno con le mandorle e uno con le nocciole...per niente difficili da fare, solo forse un pò capricciosi... :)

Quindi per i cantucci "di Prato" con le mandorle (per la ricetta dei cantucci con le nocciole dovrete attendere..):

Setacciate 500 grammi di farina sulla pianatoia con una bustina di lievito per dolci, formate una fontana e al centro versate 200 grammi di zucchero, 100 di burro ammorbidito (basta mezzora fuori frigo o 10' sotto il sole), 4 uova e un pizzico di sale, a metà impasto aggiungere 200 grammi di mandorle non spellate (la ricetta riporta così, ma io le ho messe belle pulite perchè la pellicina mi da noia...). Ora amalgamate fino a ottenere un impasto omogeneo e fatene tanti filoncini da circa 3 cm di diametro, a me ne sono usciti 4 della lunghezza esatta della teglia del forno. appiattiteli leggemente quando sono già sulla placca foderata di carta da forno bagnata e strizzata e infornate per 15 minuti a 180°. Tirateli fuori dal forno e, senza ustionarvi, tagliateli a fettine diagonali di 1,5 cm di spessore (un dito) in modo da ottenere tanti biscotti. Rimettete in forno per altri 10 minuti, girandoli a metà cottura per avere la crosticina su entrambi i lati. Servite freddi con il Vin Santo (in mancanza, una buona tazza di latte al mattino...)

kisskiss