27 febbraio 2011

luoghi#5


buonissima pizza, dolci degni del miglior pasticcere...
come ad esempio il crumble freddo ai frutti di bosco
è la seconda volta che vado e non posso fare a meno di prendere questo super dolce (e, nel mio cervello, poco calorico!)

in sintesi:
bicchiere (devo scoprire dove si forniscono per bicchieri, piatti, ciotole e lampadari!) con biscotto sbriciolato e nocciole, ricoperto da crema al mascarpone, quella del tiramisù per intenderci, e una buona crema ai frutti di bosco (che suppongo sia frutta fresca o surgelata caramellata in padella con parecchio limone e poi frullata)!
non chissà che ma una roba da leccarsi i baffi!!!

ve lo consiglio :)

kisskiss

25 febbraio 2011

comfort food-comfort film-comfort book

quando in una settimana smetti di fare tutto quello che dovevi fare...un pò per la febbre e un pò perchè te ne sei grandissimamente rotta le ..... bello!!!festaaaa!!!!...però dopo un pò la noia è li dietro la porta che ti spia...
e quindi cosa di meglio che far qualcosa che ci piace?
  1. prima di tutti guardare un film che ci conforti...che per me è "Il diavolo veste Prada"...non so se sono i mille vestiti,scarpe,accessori che si vedono o è la mitica accoppiata vincente Hathaway/Streep ma mi fanno sempre divertire...anche se l'ho già visto cento volte...(e poi Simon Baker stronzo...)
  2. leggere per l'ennesima volta un libro...o comprarne un altro che non si avrebbe avuto il tempo di leggere...quindi la tentazione è stata quella di comprare il libro "Peccati di gola" di Luca Montersino, ma ho ripiegato sul più cheap (a portata del mio ristrettissimo budget) "A neve ferma" di Stefania Bertola (torinese!yeah!), che più che altro mi ha attratto per la copertina...ehehehe...e che mi sta dando tente soddisfazioni!!!
  3. mangiare qualcosa che la dieta ti proibisce ma che dici "tanto solo per una volta che farà ?!" quindi..una torta golosa al cioccolato...ma per una volta mi sono fatta sopraffarre dalla praticità delle torte pronte (che alla fine dentro hanno tante schifezze e la cosa più sana è il cioccolato...) ovvero apri, versa,inforna e mangia...alla fin fine soddisfacente nel gusto e nella forma!
  4. starsene sbracati sul divano in pigiama senza curarsi di cosa succed fuori...bhe...questa è una rivincita... :)
kisskiss

21 febbraio 2011

bleahhh...

sono in fase febbre/rimbambimento/occhi rossi ecc ecc...
quindi in settimana una nuova ricetta...se mi rimetto impiedi :)
buona settimana!

kisskiss

19 febbraio 2011

m'illumino...forse!

ieri volevo scrivere...avrei anche avuto tempo ma....


si spegne tutto almeno una volta l'anno!!!!
domani ricetta!!!

kisskiss

15 febbraio 2011

luoghi#non mi ricordo.bis

domenica sono andata a Torino a fotografare...e ovviamente dove ti capito???davanti a Pascal Caffet...
e quindi perchè non fare delle foto???ringrazio il gentile signore che mi ha permesso di fare queste foto, magari era Pascal in persona, perchè parlava francese...chissà!!!









kisskiss

13 febbraio 2011

risotto porri e asiago

per una volta che ho cucinato quando è stata invitata gente a pranzo...non sono riuscita a scroccare nemmeno una foto...sai com'è girare per il tavolo con la macchina fotografica mentre i tuoi ospiti mangiano non è che sia così bello....e poi essere convinti di fare le foto in un "dopo" imprecisato e accorgersi che "dopo" si sono mangiati tutto e non c'è più nulla da fotografare...

la ricetta di oggi è: RISOTTO CON PORRI E ASIAGO

fare il risotto classico, ovvero soffritto, sta volta peò con un bel porro cicciuto, tostare il riso e cuocere con il brodo come si fa un semplice risotto...all'ultimo momento aggiungere un buon 200g di asiago tagliato a cubetti e spegnere il gas.
servire subito prima che il formaggio si condensi in una palla unica :)

è una roba sublime...

kisskiss

12 febbraio 2011

plum cake classico

quando inizi a convincerti che devi studiare ecco che...inspiegabilmente i quaderni spariscono!!!disastro!!!sul serio non li trovo più!
dopo lesame di economia si passa a matematica e poi urbanistica e poi...tanti altri...
oggi vi volevo parlare di...facciamo una ricettina va!!che è da tanto che non scrivo di pappa!!!

plum cake classico

mettete a bagno 100 grammi di uvetta con mezza tazzina di rum per ammorbidirla. Unite 160 grammi di zucchero e 180 di burro ammorbidito a temperatura ambiente e fate diventare una crema, dopodichè aggiungete 2 tuorli e 2 uova intere e incorporate per bene. Aggiungete il rum e l'uvetta, 80 grammi di canditi (arancia e limone sono l'ideale ma se trovate altro al supermercato va bene...anzi..a me piace un sacco con l'ananas candito!!!)e un pizzico di sale.Versate il composto nella teglia da plum cake prima imburrata e infarinata o coperta con la carta forno, battete sul tavolo per togliere le bolle d'aria e infornate a 170° per 1 ora giusta...se volete impreziosirlo ancora prima di infornare cospargete la superficie con dello zucchero (un paio di cucchiai).
Ottimo da mangiare così a colazione o con una crema chantilly per merenda! :) slurppp!!!

kisskiss

5 febbraio 2011

luoghi#4.bis




finalmente sono riuscita ad andare a cibarmi qui come vi avevo detto ed ho scoperto che:
1. il sito vero è questo
2.si mangia benissimo (farfalle con zucchine e pancetta e una fetta di cheesecake ai frutti di bosco)
3.è un posto comodo, sexy, attraente, invitante, di design, ricco, sorprendente..
4.è abbastanza caro (per pasta e dolce ho pagato 11.50 €)
5.è un punto a sfavore: i dolci non sono fatti da loro ma da "dolci americani"
6. è da provare!assolutamente!!magari per un brunch (20 €) o una colazione a buffet (10€)
7.la scelta delle acque e dei te/infusi/tisane è quasi infinita!


2 febbraio 2011

piadina piaduzza

recupero così il post mancato di ieri :)

domenica sera...pancia piena del pranzo semi-natalizio-capodannesco-abbuffata-con-parenti quindi che si mangia per cena???niente direte voi...io invece avevo voglia di impastare e allora ho fatto le piadine!!!!molto poco romagnole, credo, ma molto buone!!infatti non sono riuscita a fare le foto perchè mentre le facevo sparivano dal piatto...chissà ome mai...me ne hanno lasciata solo 1 su 10 ch ne avevo fatte...che cari :) l'ahnno fatto per me...per la dieta ovviamente....

ecco la ricetta:
su 250 grammi di farina(io ne ho usata circa 180 del tipo 00  e 70 del tipo integrale coì per alleggerire e cambiare un pò), 2 cucchiai di olio, un cucchiaino di sale e acqua q.b.
io ho fatto una cavolata enorme a farla con il frullatore x sbrigarmi ma è risultata troppo molla infatti ho dovuto poi aggiungere un sacco di farina...quindi fatela a mano che vi conviene!!!!e poi è così bello spasticciarsi le mani :)
comunque una vlta impastato è meglio far riposare per almeno mezzora...se no quando stendete vi si formranno crateri enormi :)
dopo di chè si fa scaldare per buoni 3-5 minuti una padella antiaderente, si stende la pasta sottilissima (1-2 millimetri, se ha ben riposato non si buca tranquille!) e si impadella per un paio di minuti per lato.
una volta calde e cotte si posson riempire come si vuole o anche mangiate così al posto del pane.
consigliate vivamente!!!



kisskiss

fotoo

nuovefoto sul mio flickr e foto da votare su kreathink:


grazie mille :)
kisskiss