17 marzo 2015

il kiwi curd del cavoletto

  
Dovevo scrivere una ricetta a base di frutta...e poi ho pensato al kiwi e mi sono detta...ma ci sarà ben una ricetta che abbia il kiwi dentro che non sia la macedonia? Eccola! Paro paro quella di Sigrid, nessuna modifica.





13 marzo 2015

semifreddo mimosa per la festa delle donne




Quest'anno mi è stato chiesto, per la festa della donna, di pensare e realizzare una torta mimosa...noioso, ho pensato io...ma potremmo rendere questa torta più golosa e simpatica, realizzando delle monoporzioni semifreddo che siano sì belle, ma soprattutto buone e leggere...procediamo?

5 marzo 2015

#cioccolatoe...caffè, la sfida di marzo! - millefoglie al caffè e cioccolato fondente




E anche questo mese giochiamo...la sfida di #cioccolatoe... continua e questo mese abbiamo voluto abbinarlo al caffè...un profumo che mi ricorda la casa del nonno, il tiramisù di zio Max, il cappuccino al solito bar del paese...Ma ho voluto giocare questa volta con le conistenze: crema, pan di spagna, cioccolato fondente!