#cioccolatoe... pesche! - pesche barotte

Pesche barotte???? Si, avete letto bene...sono le pesche ripiene tipiche della tradizione piemontese, con cacao amaretti e..tanto amore!Pronti ad accendere il forno? Via!

#Cioccolatoe...frutti rossi - mendiants

Questo mese per la raccolta dedicata al cioccolato l'abbinamento è...con i frutti rossi! E che frutti ho scelto...un pò strani ma pur sempre "rossi": bacche di goji, mirtilli viola e mirtilli rossi! Abbinati al cioccolato ci stanno davvero bene, per di più hanno un sacco di proprietà benefiche: contengono elevate dosi di vitamina A e C, hanno un sacco di polifenoli utili contro l'invecchiamento; i mirtilli inoltre sono ricchi di sali minerali e sono preziosi contro i disturbi della circolazione, aumentano la finezza visiva e hanno virtù toniche; le bacche di goji sono ricche in antiossidanti (ne bastano 20 grammi al giorno), vitamine E e B, carotenoidi e amminoacidi antiossidanti delle cellule.

Ed ecco come abbinare tutte queste virtù in un unico dolce a base di cioccolato...

#cioccolato e... ricotta! semifreddo ricotta e cioccolato con croccante

Questo mese vi invito, anche se in ritardo di un giorno causa viaggio a Londra, alla raccolta #cioccolato e... che ha luogo fino al 27 di ogni mese...basta commentare con il link della vostra ricetta sul blog dei coinquilini, o magari aggiungetevi al gruppo su fb di #cioccolatoe... e perchè no commentare la vostra immagine su istagram tramite l'ashtag #cioccolatoe

A parte me e i portatori della "torcia cioccolatosa" i coinquilini, partecipano: Il micio sazio, Son nata Paperoga, Briciole di Bontà, Cardamomo & Co., la stufa economica, Il pan di zenzero, In the mood for pies, Contemporaneo food, Pane dolce al cioccolato.

il kiwi curd del cavoletto

  

Dovevo scrivere una ricetta a base di frutta...e poi ho pensato al kiwi e mi sono detta...ma ci sarà ben una ricetta che abbia il kiwi dentro che non sia la macedonia? Eccola! Paro paro quella di Sigrid, nessuna modifica.

biscotti per il FOOD BLOGGER COOKIE SWAP!

Molto in ritardo, e mi scuso per questo...finalmente scrivo il post sui biscotti che hanno partecipato, proprio come protagonisti al FOOD BLOGGER COOKIE SWAP!

Ho fatto questi biscotti perché sono semplici, veloci e facilissimi da fare...solo 3 ingredienti!ma ci pensate?!?! e in più...ma che ve lo sto a dire!sono stre-pi-to-si!

Io ho utilizzato la crema al cioccolato e nocciole di Damiano, la Chocobella...che dire: è la sorella meno famosa della crema di cacao e nocciole prodotta dalla Ferrero ma...è moooolto più buona e molto meno lavorata...infatti se capita che i grassi si separino è proprio dovuto all'artigianalità che descrive questi prodotti...

La torta di Clarissa - vegan apple pie

Sapete quanto poco mi piacciano le torte di mele...ma ogni tanto qualcuna fa eccezione, a parte questa, questa e questa finalmente ne ho trovata una che mi piace veramente tanto...asciutta il giusto, croccante e dolce al tempo stesso e anche vegana!

Il nome di questa torta, La torta di Clarissa, nasce perchè la mia amica, compagna del liceo, l'ha portata una sera a cena...però la sua era di più una crostata, con le mele...troppo umida per me, che l'ho resa quindi piacevole al mio palato, modificando leggermente gli ingredienti...Grazie Clari!!!

"L'appetito vien tagliando" e biscottini golosi

Girovagando tra le varie pagine culinarie, instagram, facebook e i vari social network, mi sono scontrata con questo. Bello, mi piace! Andiamo a leggere un po'...e eccolo li! Un contest! Mio!

 

Poi vado a leggere che dice...coltelli, tagli, precisione...no no no mi sa che questo non fa per me...ma poi mi viene in mente un'idea e...ci sono cascata!

Quindi ecco qui la mia ricetta che partecipa al contest di Noodloves!

 

Diamantini al caramello salato

 

 

Millefoglie 2.0

Ne avevo già fatta una, di millefoglie, qui

Ora ve propongo la versione 2.0, liberamente ispirata al re-cake di marzo, quindi direi che...partecipo ma fuori concorso?si può?

Ingredienti:

• una confezione di pasta sfoglia pronta come questa
• 250 grammi di ricotta
• 100 grammi di zucchero
• 200 ml di panna da montare
• due cucchiaini di nutella, un kiwi di medie dimensioni

Ricetta:

1. dividete in due ciotole la ricotta, unite a ciascuna 50 grammi di zucchero e in una la nutella, nell'altra il kiwi frullato o tagliato molto fine, mescolate bene; montate la panna;
2. preparate le basi di sfoglia già sul piatto da portata, quindi unite la panna alle due creme e stendetele a strati tra la sfoglia, come suggerisce la fotografia; io ho messo sotto quella alla nutella e sopra quella al kiwi;
3. lasciate riposare un paio d'ore in frigorifero, in modo che la crema si assesti, tagliate (con questa sfoglia vengono 6 porzioni) e mangiate.

-Giugiu-

re-cake 5 - Mousse al cioccolato e zenzero con fragole

Finalmente riesco a partecipare a questa Re-cake!!!!

Ingredienti:

per la base

• 75 grammi di cioccolato fondente (il mio al 55%)
• 1 cucchiaio di cacao
• 3 uova
• 40 grammi di zucchero
• 1 cucchiaino di maizena (io ho usato l'amido di riso)

per la mousse

• 50 grammi di cioccolato fondente (come sopra)
• 50 ml di latte
• 2-3 grammi di gelatina (colla di pesce)
• zenzero grattuggiato
• 2 cucchiai di zucchero
• 150 ml di panna fresca 

per decorare

• fragole fresche

1. Iniziamo a preparare la base: montiamo i tuorli con lo zucchero, finché sono chiari e spumosi, aggiungiamo quindi il cacao e la maizena; aggiungiamo il cioccolato fuso e i bianchi a neve ben ferma;
2. cuociamo il composto nel forno a 170° per 17-18 minuti, in una teglia da 20-22cm; lasciate raffreddare e tagliate a misura (io con un disco da 18cm); quindi prepariamo la mousse;
3. montiamo la panna e fondiamo il cioccolato; scaldiamo il latte, uniamo lo zenzero grattuggiato fresco e lo zucchero, appena prende bollore spegniamo e uniamo la colla di pesce prima ammollata in acqua fredda;
4. versiamo sul cioccolato fuso il latte caldo, in due riprese, mescolando bene, quindi lasciamo intiepidire (io l'ho messo in una ciotola bella larga in modo che si raffreddasse subito); uniamo quindi la panna ben montata;
5. sulla base della torta poggiate le fragole tagliate in due, quindi riempite lo stampo con la mousse, aiutandovi con la sac-a-poche; ponete in frigo a raffreddare per almeno 2 ore; prima di servire decorate con una dadolata di fragole fresche.

-Giugiu-

Di contest e tiramisù speciali

Si, lo so, è un dejavù...ripubblico questa ricetta per partecipare al contest della Cucina Scacciapensieri (trovate il link al fondo pagina o qui di lato)...

Questo contest parla di quei piatti del cuore, quelli che sai fare senza pesare gli ingredienti, che sono il tuo cavallo di battaglia alle cene tra amici, alle riunioni in ufficio, uno di quei piatti sul quale puoi dire "questo l'ho fatto io!", quel piatto che porteresti a Masterchef....forse è un banale tiramisù, si, vero, ma con quel tocco di magia che non guasta mai...gustatevelo!

Ingredienti per 2 vasetti:

• 4 savoiardi 
• un bicchiere e un pò di Birra Baladin "Noel Cafè"
• crema tiramisù q.b.
• un cucchiaino di cacao amaro
• un cucchiaino di caffè macinato

Ricetta:

1. preparare la crema tiramisù come al solito (mascarpone+uova+zucchero); pulire bene i vasetti (io ho usato quelli dello yogurt della yogurtiera);
2. mettere sul fondo un biscotto rotto in due o più parti in modo da coprire bene il fondo del vasetto, versare un pò di birra in modo che i biscotti diventino umidi, oppure bagnarli prima e inserirli nel vasetto dopo, insomma, fate un pò come vi piace;
3. versate la crema sui biscotti, circa 2-3 cucchiai, spolverate con un pò di cacao e caffè uniti insieme e fatti passare dal colino così da non avere grumi; inumidite l'altro biscotto, spezzatelo sempre in 2 o più e pressatelo leggermente sullo strato appena fatto, mettete la restante crema, altri 2-3 cucchiai, e spolverate ancora con il cacao mischiato al caffè;
4. lasciate riposare un paio d'ore prima di consumarlo, accompagnate, ovviamente, con un bel bicchiere di birra al caffè...che sia Baladin!

Con questa ricetta partecipo al Contest dell Cucina Scacciapensieri : Il mio piatto forte

-Giugiu-

Apple streusel cake by Hummingbird Bakery

Questa ricetta arriva dritta dritta dal libro "Cake Days" della Hummingbird Bakery, un libro con mille ricette di cupcake, qualcuna di torte e poche ma eccezionali di whoopie pie!!!

Pian piano le proverò tutte, intanto gustiamoci questa torta di mele, squisitissima, considerando che io odio le torte di mele!!!

Ingredienti:

Per la base:

• 60 grammi di burro
• 100 grammi di zucchero
• 1 uovo
• 130 grammi di farina
• 80 ml di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito
• sale

Per il ripieno:

• 2/3 mele granny smith

Per il crumble:

• 40 grammi di burro
• 70 grammi di farina
• 70 grammi di zucchero di canna (sarebbe meglio il brown sugar americano)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Ricetta:

1. iniziamo scaldando il forno a 170° e imburrando e infarinando una teglia da 20cm di diametro con la cerniera;
2. prepariamo il crumble unendo con le dita gli ingredienti finché avremo una consistenza sabbiosa; prepariamo quindi la base della torta: sbattiamo il burro e lo zucchero finchè diventa soffice, uniamo poi l'estratto di vaniglia e l'uovo;
3. miscelare la farina, il lievito e una punta di sale, unitela all'impasto alternando al latte, in 3 riprese;una volta amalgamato per bene, versate l'impasto nella teglia e livellate;
4. pulite le mele e tagliatele a fettine, sistematele tutte in forma circolare sopra l'impasto in modo da coprirlo completamente; per finire spolverate il crumble sopra le mele, compattandolo leggermente con una forchetta;
5. cuocete nel forno caldo per 40', facendo sempre la prova stecchino dopo 35'; se volete avere un effetto bruleè, cuocete per 35' a 170° e poi altri 5' a 200° con la funzione grill; lasciate raffreddare completamente prima di togliere dalla teglia.

-Giugiu-

Cinnamon Sugar PullApart Bread - di come ingurgitare 1000 calorie senza accorgersene

La cannella è la mia spezia preferita, subito seguita dalla vaniglia e dal limone...ma questo pane, che unisce tutte e tre questi "odori" è semplicemente fantastico. La ricetta della pasta brioche è la solita (solo una modifica nella percentuale di zucchero), ma invece di fare la torta di rose, si segue un altro procedimento nel "pezzare" la pasta, ed ecco il risultato!

Ingredienti:

• 250 grammi farina "00"
• 250 grammi farina "manitoba"
• 20 grammi lievito di birra
• 100 grammi zucchero di canna
• 60 grammi burro
• 1 uovo
• 250 ml latte 
• sale, vaniglia, una buccia di limone

E ancora...

• 100 grammi zucchero di canna
• 1 cucchiaino cannella
• 80 grammi di burro (qui va bene anche la margarina spalmabile) 

 Ricetta:

1. Mettere a scaldare in un pentolino il latte e il burro con una buccia di limone, finché quest'ultimo si scioglie, ma senza raggiungere il bollore; spegnere il fuoco e far raffreddare, unire a freddo l'aroma di vaniglia o i semi di una bacca; eliminare la buccia del limone prima di usarlo;
2. in una ciotola abbastanza grande unire le due farine, lo zucchero e il sale, l'uovo e iniziare a mescolare; nel latte tiepido sciogliere il lievito e unirlo al composto nella ciotola;
3. impastare energicamente, unendo della farina se necessario, e mettere a puntare nella ciotola stessa, spolverata con altra farina, per 2 ore (fino al raddoppio);
4. preparare intanto lo zucchero alla cannella mescolando i due ingredienti e portare il burro a una consistenza a "pomata" in modo che sia comodo da spalmare; per questa operazione io uso di solito la margarina nella vaschetta perché è già morbida e non mi pare che il gusto cambi troppo;
5. una volta lievitato l'impasto, stenderlo su un piano senza impastarlo, cercando di ottenere una forma rettangolare il più regolare possibile; stendere sull'impasto il burro con una spatola e coprire con lo zucchero alla cannella; 
6. tagliare la pasta in strisce (mi pare ne siano venute 5), quindi sovrapporle una sull'altra e tagliare ancora per avere dei quadrati di impasto di circa 8x8cm; imburrare e infarinare lo stampo, se di alluminio, o ungere solo se usate quelli usa e getta (il mio è di Vica), e impilare le fettine così ottenute nello stampo, senza smuoverle troppo;
7. lasciare lievitare ancora 45 minuti, quindi accendere il forno a 180°, infornare per 20-25 minuti avendo l'accortezza a metà cottura di coprire con della stagnola se si sta scurendo troppo; lasciare raffreddare nel forno.

-Giugiu-

Millefoglie alle amarene sciroppate Toschi Vignola

Ingredienti:

Per la pasta sfoglia:

• 250 grammi di farina 00
• 250 grammi di formaggio spalmabile (philadelphia in panetto)
• 160 grammi di burro
• sale, zucchero

Per la crema:

• 250 grammi di mascarpone
• 2 uova
• 2 cucchiai di zucchero
• amarene sciroppate Toschi Vignola
• zucchero a velo

Ricetta:

1. preparare la finta sfoglia come spiega Adriano; cuocere 3 rettangoli spolverati di zucchero di circa 10x20cm a 200-210° per circa 15 minuti, finché vedete che sono belle dorate in superficie; fate raffreddare fuori dal forno fino a sentirle fredde;
2. preparate la crema come la solita da tiramisù: sbattete i tuorli con lo zucchero, unite il mascarpone e infine i bianchi montati a neve molto ferma;
3. create il dolce: alternate uno strato di sfoglia con uno di crema e 5 o 6 amarene, poi un altro strato, infine l'ultimo con la pasta sfoglia, lo zucchero a velo abbondante e altre amarene a decorare; più amarene mettete, più è buono il dolce...

-Giugiu-

Panettone al cioccolato

Questo panettone è facile facile, semplice semplice, che è possibile fare anche con la nipote febbricitante in braccio corredata da cicciobello e altri mille trabiccoli...

Ingredienti:

• 100 grammi di burro
• 3 uova
• 60 grammi di acqua
• preparato per panettoncini Cuoredi...

Ricetta:

1. sciogliere il lievito nell'acqua e mettere il liquido ottenuto nell'impastatrice; unire quindi il preparato per i panettoncini alternandolo alle uova leggermente sbattute;
2. una volta impastato per bene, unire a piccoli tocchi il burro, poco per volta finchè non è ben amalgamato;
3. lasciar lievitare almeno 2 ore (io 3 ore sulla stufa), unire quindi con il cucchiaio le gocce di cioccolato contenute nella confezione del preparato; poi porzionare in 6 pezzi e infilare nei pirottini, quindi lasciar lievitare ancora fino al bordo dei singoli pirottini (circa 1 ora);
4. scaldare il forno a 180° e cuocere su una placca per circa 15-17 minuti; sfornare e far raffreddare completamente prima di assaggiarli; ben coperti si conservano fino a una settimana.

-Giugiu-

Pandolce genovese alle albicocche e limoncello

Questo è uno di quei dolci tipici del posto (anche se è ligure, qui in piemonte si trova abbastanza facilmente), che anche se non è il classico panettone o pandoro, a noi piace molto. Da metà novembre fino a dopo le feste c'è sempre in casa un pezzo di pandolce che gira, sotto mentite spoglie per non farselo fregare dal papà.

Questa volta ho voluto provare a farlo io, e come sempre inizio in quarta e poi mi ritrovo senza ingredienti...quindi questo è un pandolce senza latticini, ma con tutto il resto!

Ingredienti:

• 500 grammi di farina 00
• un uovo + un tuorlo
• limoncello q.b.
• 50 grammi di uvetta (non ne avevo abbastanza!)
• 50 grammi di pinoli
• 50 grammi di arancia candita (o cedro o limone o altri canditi simili)
• 150 grammi di albicocche disidratate tagliate a cubettini (per sopperire alla mancanza dell'uvetta)
• 200 grammi di margarina in vaschetta
• 1 bustina di lievito per dolci
• 175 grammi di zucchero (volendo anche quello a velo, ma non è necessario)

Procedimento:

1. scaldate il forno a 180°; iniziate tagliando le albicocche e unendole al resto dell'uvetta, dei pinoli e dei canditi e bagnate con un bicchierino di limoncello (un bicchierino da liquore, quindi direi 40ml circa);
2. mischiate in una ciotola "a mano" la margarina a pomata con la farina, le uova, il lievito e lo zucchero, fino ad avere un composto simile alla frolla ma ancora un pò sabbioso;
3. mettete quindi l'impasto sul piano e unite la frutta con il liquore finché il composto si amalgama bene; formate due palle (diametro direi sui 15cm), premete leggermente per farle diventare semi sferiche, ponete sulla leccarda del forno ricoperta di carta forno e cuocete a 180° per 40-45 minuti;
4. togliete dal forno appena cotte e lasciate raffreddare; aspettate 24 ore per consumarle (ma anche no se non avete pazienza).

-Giugiu-

Layered cookie cake - dell'amore per i biscotti

Impazzavo sulle strade infinite di Pinterest per cercare qualche ricetta per usare i biscotti...finchè mi imbatto in...questo!

Detto...fatto!

Questa è la mia "versione ridotta" fatta con cheese cream e biscotti Digestive ai fiocchi d'avena...strepitoso!!

Ecco la "non-ricetta":

Ingredienti

• 9 biscotti Digestive ai fiocchi d'avena (3 a porzione)
• 80 grammi di philadelphia in panetto
• 80 grammi di zucchero a velo
• poche gocce di colorante rosso
• 3 ciliegine candite

Ricetta:

1. preparate almeno un'ora prima la crema di formaggio, mescolando con la frusta a mano il formaggio fresco e lo zucchero a velo con qualche goccia di colorante;
2. fate rapprendere la crema, quindi procedete a montare il dolce: alternate la crema ai biscotti fino a fare 3 strati, quindi concludere con una ciliegina; 
3. sbranare in 3 millisecondi, pena biscotti mollicci...

P.s. idea n.1: fare la stessa cosa in un barattolo e regalare ;)

P.s idea n.2: si possono fare anche con i Digestive classici, ma questi all'avena secondo me, sono la morte loro ;)

-Giugiu-

Torta di mele Marlene e noci

Come ho già detto, le torte di mele non mi piacciono: le mele si, le torte con le mele no. 

Ma questa è buona, sana, e se la mangio anch'io vuol dire che merita davvero! E' anche senza burro, senza lievito, volendo senza glutine...e che volete di più?!

Ingredienti:

• 380 grammi di farina 00 (oppure 280 farina di riso+100 grammi farina di nocciole/mandorle e un cucchiaino di xantano)
• un cucchiaino di bicarbonato
• sale
• 3 uova
• 230 ml olio evo
• 400 grammi di zucchero
• estratto di vaniglia o scorza di mezzo limone (ma anche della cannella ci sta bene)
• 2 mele Marlene Royal Gala IGP
• 100 grammi di noci a pezzi (o nocciole o mandorle)

Ricetta:

1. unire le polveri: la farina, una punta di sale e il bicarbonato; in un'altra ciotola sbattere con la frusta le uova con l'olio e lo zucchero, la vaniglia o il limone;
2. mescolare con le fruste il composto di uova alla farina, tenere da parte; intanto lavare le mele e ridurle a pezzetti (io taglio la mela in 4 poi ogni parte in 4 e ogni fetta in 2 o 3 pezzi) facendo attenzione a togliere il bollino! 
3. unire metà mele e noci al composto, mescolare e versare nello stampo imburrato (con la margarina se siete intolleranti al lattosio) e infarinato (farina di riso se siete celiaci), quindi distribuire le restanti mele e noci sulla superficie dell'impasto;
4. cuocere in forno caldo a 180° per circa 80-90 minuti facendo la prova stecchino; se volete spolverizzate con altro zucchero la superficie della torta e fatela caramellare sotto il grill del forno per 5 minuti alla massima potenza.

Con la collaborazione di:

-Giugiu-

Cioccolato e pere - armonie autunnali

Cioccolato e pere, un'accoppiata vincente, che piace tanto alla mia mamma, alla quale ho voluto dedicare, in occasione del suo compleanno, questi deliziosi cupcake...

Ingredienti:

• preparato per torta al cacao Cuore di...
• 125 grammi di burro
• 3 uova
• 1 yogurt magro (oppure 150 ml di latte)
• 1/2 pere (dipende come sono grandi) + farina

• pirottini a tulipano Vica 

Ricetta:

1. montare le uova con il burro morbido, unire quindi la polvere e lo yogurt alternativamente;
2. pulire le pere, tagliarle a cubettini circa 1x1cm, infarinare e mettere nell'impasto;
3. trasferire l'impasto nei pirottini e infornare a 180° per 15-20 minuti.

Con questo post inauguriamo anche la collaborazione con la ditta Vica, in vendita su Netcasa (guardate qui a destra ---->), produce imballaggi per pasticceria dal 1986 e abbiamo avuto la grande opportunità di collaborare con loro!Devo dire che, non conoscendola, sono molto professionali, puntuali, i prodotti hanno una qualità sorprendente e sono sempre molto attenti alle richieste del cliente...per questo ci offrono, fino a fine anno, uno sconto del 10% su una spesa minima di 30€! Approfittatene e non ve ne pentirete!

pirottini _ Vica

-Giugiu-

Noel Cafè Birramisù

Sono entrata nel pieno del mood dei dolci al cucchiaio, specialmente dei tiramisù e simili...insomma, biscotti e crema, insomma, roba da sbavo...

Poi, un bel giorno, mi arriva la birra della famosissima Baladin, l'azienda artigianale di Piozzo...

Nöel Cafè è la birra dedicata da Teo al Natale 2013. Come tradizione si tratta di una birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia e non pastorizzata. Di colore scuro, è corposa e aromatica. Nasce a fine estate per darle il tempo di fermentare con calma e affinarsi in bottiglia per un lungo periodo così da presentarsi pronta ad esprimere tutti i suoi complessi profumi aromatici. Presenta una schiuma persistente che esalta gli aromi complessi di frutta secca, biscotto, cioccolato e quest’anno, di caffè! Un caffè speciale, il “Terre Alte”, frutto di una miscela dolcissima con aromi speziati e floreali. Un caffè nato dall’unione di due pregiate coltivazioni di montagna, Presidi Slow Food, di originarie della Guatemala (Huehuetenango) e Honduras (Montagna Campara). Tostato a legna in Italia nella Casa Circondariale di Torino a completare un percorso di solidarietà e sostenibilità. Ottima in abbinamento con i dolci natalizi, il cioccolato ma anche con cibi salati come i formaggi stagionati e erborinati. Teo sogna di berla mangiando il “coniglio al civet” di mamma Maria.

Ingredienti per 2 vasetti:

• 4 savoiardi 
• un bicchiere e un pò di Birra Baladin "Noel Cafè"
• crema tiramisù q.b.
• un cucchiaino di cacao amaro
• un cucchiaino di caffè macinato

Ricetta:

1. preparare la crema tiramisù come al solito (mascarpone+uova+zucchero); pulire bene i vasetti (io ho usato quelli dello yogurt della yogurtiera);
2. mettere sul fondo un biscotto rotto in due o più parti in modo da coprire bene il fondo del vasetto, versare un pò di birra in modo che i biscotti diventino umidi, oppure bagnarli prima e inserirli nel vasetto dopo, insomma, fate un pò come vi piace;
3. versate la crema sui biscotti, circa 2-3 cucchiai, spolverate con un pò di cacao e caffè uniti insieme e fatti passare dal colino così da non avere grumi; inumidite l'altro biscotto, spezzatelo sempre in 2 o più e pressatelo leggermente sullo strato appena fatto, mettete la restante crema, altri 2-3 cucchiai, e spolverate ancora con il cacao mischiato al caffè;
4. lasciate riposare un paio d'ore prima di consumarlo, accompagnate, ovviamente, con un bel bicchiere di birra al caffè...che sia Baladin!

-Giugiu-