ricetta random - anteprima raccolta natalizia

Si, ok, avete ragione, siamo appena a inizio settembre e io già vi posto robine natalizie...ma non si dice "meglio un uovo oggi che una gallina domani"?

-Giugiu-

Oggi prendi il treno e vai a...

Oggi prendi il treno e vai a Torino.
Oggi a Torino fa caldo.
Oggi a Torino c'è il sole.
Oggi a Torino ci sono ancora ragazze in short e infradito.
Oggi a Torino c'è poca gente da Zara.
Oggi a Torino ci sono due uomini che aspettano fuori da Kiko.
Oggi a Torino ci sono i negozi chiusi per ferie.
Oggi a Torino ci sono i negozi chiusi e vuoti.
Oggi a Torino sono andata da Melissa.
Oggi a Torino ci sono i nonni con i calzini sotto i sandali.
Oggi a Torino ci sono le nonne sprint con i nipotini viziati.
Oggi a Torino c'è gente che corre al Valentino.
Oggi a Torino c'è gente che corre e basta.
Oggi a Torino c'è gente abbronzata vestita di bianco.
Oggi a Torino ci sono io con la maglietta anni 70 della nonna.
Oggi a Torino c'è la bibliotecaria sveglia.
Oggi a Torino c'è il solito odore di pasta fresca fuori da Baudracco.
Oggi a Torino ci sono ancora i bambini che sbavano sulle vetrine di Baudracco.
Oggi a Torino ci sono gli uomini in giacca e cravatta.
Oggi a Torino ci sono i ragazzi in giacca e maglietta bianca.
Oggi a Torino ci sono io che mangio barrette di cereali ai mirtilli invece della brioche.
Oggi a Torino ci sono due cani bianchi in un negozio di stoffe.
Oggi a Torino c'è gente con il maglione.
Oggi a Torino ci sono donne con i tacchi al mattino.
Oggi a Torino ci sono donne con i tacchi tutto il giorno.
Oggi a Torino ci sono infinite vie per arrivare al Valentino.
Oggi a Torino c'è il posteggio in centro a due euro e mezzo l'ora.
Oggi a Torino ci sono donne bianche con bambini neri in San Salvario.
Oggi a Torino ci sono donne e bambini.
Oggi a Torino c'è gente che fa ginnastica al Valdo Fusi.
Oggi a Torino c'è la commessa che ti dice passa quando vuoi sono sempre qui.
Oggi a Torino ci sono le cuffiette per l'mp3 a tre euro.
Oggi a Torino c'è odore di brioche appena entri in Porta Nuova.
Oggi a Torino prendi il treno e torni a casa.

-Giugiu-

Un'altra colazione estiva - Treccine alla ricotta di Luca Montersino

Questo è uno di quei dolci che, appena gli assaggi, ancora tiepidi, ti riportano con l'immaginario a un'infanzia mai avuta, un ricordo di odori di limone che si sentiva solo nel giardino del nonno, giù in puglia...e un vago retrogusto di ricotta, di bufala inoltre, che ti fa ricordare i quel viaggio quando, in sosta all'autogrill, ti sei mangiata le mozzarelle di bufala così, con le mani gocciolanti, come se non ci fosse un domani...

La ricetta viene dal libro "Croissant e Biscotti" di Montersino

Ingredienti:

• 375 (235) grammi ricotta di pecora (io avevo quella di bufala da consumare)
• 250 (156) grammi di farina "00"
• 250 (156) grammi di zucchero bianco
• 8 (5) grammi di lievito in polvere per dolci
• 5 (3) grammi di sale
• olio essenziale di limone (3 gocce)
• 1 uovo, latte e zucchero per spennellare

Lista degli accessori:

• ciotola per mischiare, bilancia precisa
• teglia foderata di carta forno, pennello 

preparazione: circa 10' - cottura: 20' (30')

Ricetta:

1. unire tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio, anche se non omogeneo; pesare delle palline di 60-65 grammi (con le mie dosi in parentesi sono venute 9 treccine);
2. lavorate le treccine, aiutandovi con un cucchiaio di farina se necessario, in filoncini e poi in trecce; disponetele sulla teglia e fatele riposare 10';
3. sbattete l'uovo (anche solo il rosso), unite 2 cucchiai di latte e spennellate le treccine; cospargete con zucchero semolato;
4. cuocete per 20' a 150° (io 20' a 160 e poi altri 10' a 180°); fate raffreddare su una gratella e conservate in una scatola di latta.

-Giugiu-