flan di zucca

più che un flan mi è venuto una crema di zucca....una bontàààà!!!!!!!

l'aspetto non promette ma una volta fatta con sopra un bel pò di burro fuso e foglie di salvia (a chi piace) è una meraviglia per il palato..gnammi!!!

su mezzo chilo di zucca poi cotta a vapore io ho messo 1 uovo (ce ne vogliono almeno 3 per farla soda, io mi sono persa x strada le altre 2 uova x fare il polpettone!!!), più un brick di panna da 200ml, un cucchiaino di sale e 50grammi di parmigiano (anche di più ;) ) e tutto nel frullatore!!!!

cuocere a bagnomaria a 200 gradi per...almeno un'ora!!!!

buonissssimaaaa!!!!